Sono stato in diversi ristoranti, di solito orientati al sushi, dove mi siedo e ordino un drink (alcolico), poi entro pochi minuti dalla ricezione del mio drink, lo chef uscirà e mi servirà personalmente un piatto che non ho fatto Per ordine, o se sono seduto al bar (sushi), aprirà un piatto davanti a me e mi spiegherà di cosa si tratta (anche se ho dimostrato che non parlo una leccata di giapponese).
Il piatto è quello che definirei un antipasto; è come un pesce tritato di sushi con salsa, o un piccolo piatto di funghi appiccicosi, o come una zuppa con daikon e tofu e ciò che lo chef ha chiamato "budino".
Di solito sorrido e annuisco / a mezzo inchino e ripetutamente dico "grazie arigato" in ogni breve pausa mentre parla.
Inoltre, la maggior parte delle volte in realtà non ordino cibo, prendo solo bevande. Questa situazione si verifica esclusivamente per le mie bevande dopo il lavoro in cui mi sto dirigendo altrove per ottenere un vero pasto per la cena. È maleducato essere servito il piatto che non ho ordinato, consumare detto piatto e poi partire (avendo ordinato solo bevande)? Non credo di essere mai stato addebitato oltre il prezzo delle bevande e le tasse e le spese di servizio.
Quindi la mia domanda è : è un'usanza o pratica giapponese comune? In tal caso, come si chiama questa usanza? Qual è il significato dietro di esso? E qual è la risposta corretta?