Gli aerei si basano su un principio noto come "Gabbia di Faraday". Fondamentalmente, se un fulmine colpisce l'aereo, non ha modo diretto per raggiungere il suolo (non c'è filo che collega l'aereo al suolo), quindi la carica semplicemente non tocca nemmeno l'elettronica dell'aereo al suo interno (e a sua volta le prese all'interno della cabina).
Stessa cosa se vieni colpito da un fulmine mentre sei in macchina (ma non altrettanto efficace, poiché la distanza tra te e il terreno sarebbe molto meno).
Pertanto, non dovresti preoccuparti troppo delle "fluttuazioni" di tensione e, come menzionato da Tor Klingberg in un commento, i caricabatterie per notebook sono generalmente progettati per resistere a variazioni di tensione da 100-110 V a 240-250 V, quindi dovresti essere a posto.
Un'altra cosa di cui nessuno sembra aver ancora discusso in questo forum è il fattore pressione. Potresti aver sentito parlare di batterie che esplodono sugli aerei (specialmente quelle agli ioni di litio). È molto raro (non mi è mai venuto in mente, e prendo centinaia di voli ogni anno, caricando sempre il mio laptop a bordo).
Tuttavia, se sei davvero preoccupato, puoi sempre "limitare" temporaneamente la tua massima carica sulla batteria. La maggior parte dei laptop al giorno d'oggi ha una funzione chiamata "Modalità di conservazione" che carica la batteria solo fino al 55-60%, che è la gamma migliore per mantenerla se vuoi che duri.
Spero che abbia chiarito un po 'la situazione.