Ho appena formattato una USB direttamente da nautilus, ma una volta scelte le condizioni, la USB è scomparsa dal menu e nessuna finestra si è aperta per visualizzare l'avanzamento o il completamento.
Vedo nel sistema che monitora il funzionamento della CPU e del disco, ma non so quando l'USB sia completamente formattata.
aggiornare:
Ok, ora ho aperto i dischi GNOME e ho visto questo