Esiste un comando shell che ti consente di misurare la velocità con cui i dati lo attraversano, in modo da poter misurare la velocità di output dei comandi in una pipe. Quindi invece di:
$ somecommand | anothercommand
puoi fare qualcosa del tipo:
$ somecommand | ??? | anothercommand
E penso che le statistiche di throughput (byte / sec) siano stampate su stderr. Ma per la vita non riesco a ricordare quale fosse quel comando.