Risposte:
Estrarre manualmente il timestamp. Supponendo che il file compresso abbia un singolo membro (questo è normalmente il caso di gzip):
<foo.gz dd bs=4 skip=1 count=1 | od -t d4
Stampa il timestamp non elaborato, ovvero il numero di secondi dal 1970-01-01 alle 00:00 UTC, in decimali.