cucinando muffins

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Qual è la differenza tra un cupcake e un muffin?

Stavo discutendo con qualcuno oggi se quello che stavamo mangiando fosse un cupcake o un muffin, ma mi sono reso conto che non sapevamo davvero la differenza. Quindi qual è la differenza tra un cupcake e un muffin in inglese americano? Nel caso ti stia chiedendo, quello che stavamo mangiando …

51 language muffins cupcakes

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Perché il mio pacchetto di muffin inglesi dice di usare una forchetta o le dita invece di un coltello per aprirle?

Ho comprato dei muffin Thomas inglesi e sul retro c'è scritto "Perfezione tostata" che dovrebbe essere diviso a mano o con una forchetta. Perché non suggerisce di usare un coltello?

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Come posso evitare i muffin spazzati dal vento in un forno a convezione?

Ho un forno multifunzione molto piccolo (delle dimensioni di un forno a microonde) e per la cottura, l'impostazione consigliata è quella "convezione". Le cose vanno bene in termini di gusto, ma muffin e cupcakes spesso hanno una sorta di aspetto spazzato dal vento. Il fan li ha chiaramente fatti esplodere …

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Perché usare l'olio rende i muffin meno dolci?

Mi stavo chiedendo, cosa rende i muffin meno dolci quando si usa l'olio? (invece di burro?) In questo caso, un mix di muffin mi dice di usare il burro. L'alternativa (per realizzare muffin "american style") è quella di usare (girasole) l'olio. Lo renderebbe meno dolce.

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Come triplicare la quantità di ingredienti per realizzare 12 muffin di dimensioni standard?

Ho trovato una ricetta interessante e vorrei triplicarla per creare 12 muffin di dimensioni standard. Questi sono gli ingredienti e sulla base di questa ricetta, produce 4 muffin. 1/4 tazza di burro 1/4 tazza di gocce di cioccolato semisweet 1 uovo 1/4 tazza di zucchero 1/4 cucchiaino di estratto di …

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Domande taggate «muffins»