Risposte:
Congelo sempre la mia pasta fresca rimanente. Lo applico su una teglia da forno, lo metto nel congelatore per un paio d'ore e poi quando è congelato lo trasferisco in un contenitore Tupperware. Uso sempre un contenitore rigido al posto del sacchetto del congelatore poiché il sacchetto non protegge dalle rotture quando la pasta viene spostata nel congelatore.