Il "tedesco" in "torta al cioccolato tedesca" si riferisce al cioccolato o alla torta?


20

Un amico insiste sul fatto che il "cioccolato" è la parte tedesca della torta al cioccolato tedesca, la prova è che non ci sono palme in Germania (per la glassa di cocco). È corretto?


10
Anche gli alberi di cacao non crescono in Germania.
Mike Baranczak,

Risposte:


30

Un dipendente di Baker (ora di proprietà di Kraft Foods) di nome Sam German ha sviluppato una ricetta di cioccolato più dolce del cioccolato semi-dolce, oltre a contenere una miscela di liquore al cioccolato, zucchero, burro di cacao, aromi e lecitina. Baker ha onorato Sam nominando il cioccolato che ha creato Baker German's Chocolate.

Nel 1957 la ricetta fu pubblicata su un giornale di Dallas, sebbene nessuno sia sicuro esattamente quando la ricetta fu originariamente creata. Generalmente Foods - che aveva acquistato il marchio - notò che a molti piaceva la ricetta e iniziò una campagna di PR per il cioccolato tedesco usando la ricetta. Hanno iniziato a inviarlo ai giornali dappertutto - e alla gente è piaciuto. Ad un certo punto, gli "s" sono stati eliminati dal nome, introducendo tutta la confusione che abbiamo oggi sull'origine della torta.

Riferimenti:
http://en.wikipedia.org/wiki/German_chocolate_cake
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Baker_%26_Company http://www.joyofbaking.com/GermanChocolate.html


6

L'argomento è falso.

  1. La noce di cocco importata in Germania è da molto tempo. (Probabilmente da prima di Willhelm ho istituito il secondo reich).
  2. Ma c'è ancora un omaggio che la ricetta non proviene dalla Germania. Sono le noci pecan che non troverai in nessuna ricetta tedesca.
  3. Ci sono palme in Germania. (Sì, fuori. No, nessuna piantagione commerciale).
  4. Wikipedia dice che la torta non è stata nominata per la Germania, ma per il ragazzo americano che l'ha inventata.

Non sono un madrelingua inglese, ma nell'aggettivo di configurazione - aggettivo / sostantivo - sostantivo, direi che è più naturale che le prime due parole definiscano la terza. Quindi non era nemmeno il cioccolato del signor German, era la sua torta.


1
In realtà la maggior parte dei madrelingua inglese non è in grado di scegliere quella configurazione specifica, quindi sembra che tu abbia il sopravvento. (Presumo che tu venga dalla Germania dalla tua citazione del paese e della sua flora ~ la lingua tedesca è molto più espressiva della nostra in questioni come questa ~ ergo Congratulazioni mio buon signore;))
jcolebrand

@drachenstern Grazie per le congratulazioni per il mio buon inglese. Probabilmente ti sei perso il fatto che quando hai commentato, la mia risposta affermava che Wilhelm ho "messo a terra" il secondo reich :)
rumtscho

Sono sicuro di averlo fatto, mi stavo concentrando sull'identificazione di the configuration adjective - adjective/noun - nounperò, quindi suppongo che
vada


0

Se ricordo bene, secondo The Joy of Cooking , era un venditore di assicurazioni di nome tedesco a rendere popolare l'aggiunta di cocco alla torta al cioccolato.

Quindi, la ricetta tedesca per la torta al cioccolato, la torta al cioccolato ergo tedesca o torta al cioccolato tedesca.

Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.