Sto coltivando alcuni peperoni jolokia e sono quasi pronti per la raccolta.

Tuttavia, da allora ho visto che il pepe Naga Viper ha battuto il bhut jolokia come il pepe più piccante. Ho anche visto che una varietà di pepe Trinidad Scorpion ha battuto la vipera del naga.

Il negozio da cui ho comprato il mio bhut jolokia da ora sta vendendo "il pepe più piccante del mondo" chiamato naga jolokia.

Il naga jolokia è lo stesso della naga viper? È lo stesso del bhut jolokia?

Capisco che la naga vipera era un ibrido instabile. Presumibilmente ciò significa che non può essere venduto in modo affidabile per i giardinieri domestici. La varietà Trinidad Scorpion è stabile? In caso contrario, come si confrontano le varietà stabili con la naga viper e bhut jolokia?

Per riassumere le domande:

1. Che cos'è un naga jolokia e dove si trova rispetto agli altri peperoni "contender"?
2. Qual è il peperoncino più piccante del mondo?
3. Qual è il peperoncino più piccante che il giardiniere domestico medio può acquistare e poi coltivare in casa (clima locale permettendo)?

Il detentore del record mondiale è attualmente il Carolina Reaper secondo Guinness (a partire da AGOSTO 2013).

Questo pepe ha iniziato il suo albero genealogico come un incrocio tra un peperoncino fantasma e un Habanero rosso.

Il Los Angeles Times riferisce che il Reaper più caldo è stato cronometrato con 2,2 milioni di unità Scoville. Questo è superiore ad alcuni prodotti commerciali spray al pepe. Continuano a citare uno studio condotto dalla Winthrop University (South Carolina, Stati Uniti) che afferma che la media è più vicina a 1,5 M.

C'è un peperoncino che si contende il trono. "Pepper X" (un nome in codice in attesa di un nome permanente) ora sta presumibilmente registrando più di 3M ma è in attesa di verifica Guinness.

Che momento di essere vivi.

Qual è il peperoncino più piccante del mondo?

Secondo la Scovile Scale il peperoncino più piccante è Bhut Jolokia . Quello che stai attualmente crescendo

Scala di Scovile visualizzata

Che cos'è un naga jolokia e dove si trova rispetto agli altri peperoni "contender"?

Bhut Jolokia o Naga Jologia

Secondo alcune fonti , indicano che Bhut e Naga sono lo stesso pepe. Naga significa Ghost.

MSNBC ha un ottimo articolo che copre questo chili record mondiale:

Il pepe è noto con un numero qualsiasi di nomi in tutto il nord-est dell'India. È il "chili velenoso" in alcune aree, il "re dei peperoncini" in altre. A sud dell'Assam si trova Nagaland, che viene consumato in quasi tutti i pasti. Di conseguenza, viene spesso chiamato il mircha Naga - il "chili Naga".

Secondo la Scoville Scale, i peperoni che menzioni (il peperoncino Bhut Jolokia) sono classificati con il peperoncino più piccante, sebbene in una "vasta gamma" (855.000–1.463.700 unità di calore Scoville).

La spiegazione di Scoville su Wikipedia (linkato sopra) non include "naga jolokia" ma include "Naga Viper" e "Bhut Jolokia". È probabile che "Naga Jolokia" sia un ibrido dei due, che può essere o meno stabile e riproducibile. Questi sono tutti nella stessa gamma "più calda del caldo" e "qual è la più calda?" è probabilmente un bersaglio mobile. Francamente, li metterei tutti nella categoria "troppo caldi per la materia". Non ho motivo di essere a conoscenza del fatto che il giardiniere domestico medio non potrebbe acquistare nessuna o tutte queste varietà e persino produrre i propri ibridi utilizzando tecniche di impollinazione incrociata relativamente semplici.

Questa risposta non deve essere confusa come volontaria per assaggiare o assaggiare qualcosa preparato con uno di questi peperoni.

Vorrei solo chiarire perché alcuni posti diranno che il Bhut è il più caldo e alcuni diranno che il Viper è il più caldo. È perché ci sono due diverse nozioni di "più caldo".

Un'idea è questa: se dovessi coltivare dei peperoni, quale varietà mi farebbe ottenere i peperoni più piccanti in media? La risposta a questo è il Bhut. Producono costantemente peperoni oltre 1.000.000 di SHU se coltivati ​​casualmente da dilettanti.

L'altra nozione è questa: quale varietà è il record mondiale, il peperoncino più piccante di sempre? La risposta a questa è la Vipera. Ma se dovessi coltivare una Viper casualmente, non raggiungeresti un livello di calore vicino al record mondiale.

Il motivo della discrepanza non è molto noto. Molto probabilmente, la Viper è solo più reattiva alle tecniche utilizzate dai coltivatori esperti per produrre peperoni da record. (Modelli di luce controllata, stress intenzionale di siccità e così via.)

L'elenco aggiornato del peperoncino più piccante dell'anno 2016 è mostrato su questo sito http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina Reaper occupa il 1 ° posto nell'anno 2013 e ci sono fino ad ora. ma il 2 ° e il 3 ° posto sono Trinidad Moruga Scorpion e 7 Pod Douglah Pepper :)