Perché il tè a foglia intera lascia un residuo nella tazza?

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Ho comprato questo bel tè oolong a foglia intera questo pomeriggio. Té oolong

L'ho immerso in 200 F di acqua per 3 minuti (come indicato) nel mio cestino per il tè : foglie di tè e cestino ricche

E quando ho tirato fuori il cestino, c'erano alcuni ospiti non invitati rimasti:

Ho fatto qualcosa di male? Pensavo che questo fosse il tipo di risultati attesi dalla "polvere" del tè che ci si potrebbe aspettare in un sacchetto, ma questo è il tè a foglia intera. Devo pre-setacciare il mio tè o qualcosa del genere? Temo che mentre questi resti siedono nel tè, lo renderanno amaro.

tea

— raggio
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Scusa per avermi mostrato la mano ... e le briciole sul tavolo.

— Ray,

Questo è del tutto normale. È difficile trovare un filtro in grado di filtrare anche le particelle più piccole. Quello che faccio normalmente è scartare l'ultimo pezzetto che è nella tazza, quindi la polvere va con esso. Non dovrebbe più apparire dopo 3 ripidi. Ciò che funziona alla grande è lasciare che il tè si stabilizzi un po 'nella brocca. Quindi versare lentamente, per assicurarsi che la polvere rimanga nella brocca.

— Lisa su Teasenz.com il

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Nei "rituali" del tè cinese "sciacquano" le foglie con acqua calda prima di macerarle. Riempi la pentola con acqua e scaricala subito. Quindi riempi la pentola e continua normalmente. Questo elimina la maggior parte della "polvere". Come hanno detto gli altri, sì, è normale.

— talon8
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Questo non elimina anche la maggior parte della caffeina?

— Marplesoft,

Non lo lascerai abbastanza a lungo da accumulare. Basta un rapido passaggio, quindi non credo che tu perda molto. Per essere onesto, non ho idea reale di quanta caffeina sia persa.

— talon8,

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E 'normale. Anche con tè a foglia intera, è un prodotto essiccato (e cotto). Sperimenterai un po 'di "sgretolamento" e, nella mia esperienza, questi motivi sono più comuni con il tè sfuso a foglie che con la polvere in un sacchetto. Basta versare l'ultimo bicchiere o abituarsi alla trama.

— asthasr
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Sarei deluso se non ci fossero residui nella maggior parte dei tè che bevo. I buoni tè giapponesi ne hanno spesso una buona dose. L'unico modo per ridurlo è utilizzare una maglia più fine, ma probabilmente perderai sapore anche con la maggior parte dei tè. Mi è stato consigliato con un certo tè verde di usare una maglia più fine, ma in generale, non c'è niente di sbagliato in ciò che vedi.

Il motivo principale per cui non vedi (molta) polvere nel tè dai sacchetti di carta è che i filtri di carta impediscono a molta polvere di entrare nella tazza. Anche se gran parte del contenuto di una bustina di tè economica è quasi simile alla polvere, meno sfuggirà alle grinfie di ferro di quei filtri di carta.

— JasonTrue
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In Cina è normale buttare fuori la prima tazza di tè preparata con nuove foglie di tè. Versa un po 'd'acqua sul tè, non lasciare che sia troppo ripido troppo a lungo, poi attraverso e filtra una seconda tazza, questa che bevi. Puoi continuare a rabboccare il tè con più acqua calda fino a quando le foglie di tè hanno perso tutto il loro sapore.

— Rincewind42
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Sembra il tipo di tè cinese in cui lasci le foglie nella tazza. Bello.

— itj,