Conservare le uova di gallina acquistate si schiudono?

8

Ho un po 'paura di provarlo, perché non sono sicuro di cosa sarebbe peggio: aprire un uovo marcio o dover capire cosa fare con un pulcino.

E allora? Se lascio fuori le uova di gallina, alla fine si schiuderanno se mantenute alla giusta temperatura?

EDIT - Ci scusiamo per la confusione. Mi riferivo solo al negozio di uova acquistate.

eggs chicken

— DougW
fonte

Puoi darci qualche informazione in più? Quanti anni hanno le tue galline? Stanno incubando? Hai un gallo, spero? Normalmente non devi aprire un uovo, quindi non preoccuparti di un uovo marcio.

— Mien,

1

A volte puoi trovare uova fecondate nei negozi di alimentari (o nei negozi di alimenti naturali). Non ho idea se si schiuderebbero, perché trascorrono un po 'di tempo a temperature non esattamente adatte allo sviluppo dei pulcini.

— Marti,

1

@Marti: raffreddare un uovo fecondato ucciderà il germe. Le uova fecondate destinate alla schiusa devono essere mantenute a circa 50-65 ° F fino a quando non vengono incubate. La temperatura di incubazione è di 99,5 F.

— Sobachatina,

Di recente, negli anni '80, potresti trovare occasionalmente un uovo contenente un feto in una scatola acquistata in negozio. I produttori controllano tenendo l'uovo ad una luce intensa. Oggi questo processo è automatizzato.

— magro

23

Se stai ricevendo le tue uova da un supermercato, non si schiuderanno. Questo è il caso delle uova che ottieni mangiando da quasi tutte le fonti.

Le galline depongono le uova anche se non sono state accoppiate con un maschio. Qualsiasi uovo deposto in tali circostanze non si schiuderà mai perché non è fertilizzato, e questa è la pratica standard per qualsiasi operazione commerciale di uovo.

Ora se hai una gallina ruspante e anche un gallo, e non sono separati, allora sì, potresti ottenere un uovo fecondato. E quell'uovo deve essere tenuto adeguatamente caldo per schiudersi.

— bikeboy389
fonte

3

Il raffreddamento dell'uovo, anche se fertilizzato, uccide irrevocabilmente l'embrione?

— music2myear il

1

Finché non lo tieni raffreddato troppo a lungo, la risposta è: No, di solito rallenta lo sviluppo dell'embrione, quindi è possibile regolare leggermente il "compleanno" del pulcino regolando la temperatura.

— jkadlubowska,

14

Le uova di gallina acquistate in negozio sono di solito non sterilizzate e quindi non si schiudono in nessuna condizione.

I produttori di pollo a volte mantengono le uova a temperature leggermente basse per ritardare la schiusa fino a una settimana o occasionalmente più a lungo (per i riferimenti vedi RA Ernst et al, Common Incubation Problems e RA Ernst, Hatching Egg Sanitation ), ma la temperatura minima consigliata è 55 gradi Fahrenheit o 19,8 gradi Celsius. Dopo lo stoccaggio, vengono messi in un'incubatrice a 99,5-100 gradi Fahrenheight (37,5-37,8 Celsius) per farli schiudere.

La temperatura standard del frigorifero di circa 5 gradi Celsius (circa 41 gradi Fahrenheit) è ben al di sotto delle temperature consigliate, quindi quasi sicuramente sterilizzerebbe le uova fecondate.

— Theodore Murdock
fonte

2

Non si schiuderanno se acquistati in negozio, perché non sono fertilizzati. Prova ad andare in una fattoria locale e cerca galline con uova deposte; assicurati di chiedere al contadino se si sono accoppiati perché se il pollo si è accoppiato verrà fertilizzato.

— Deshay
fonte

-3

Si schiuderanno solo uova adeguatamente fecondate. Acquistato anche nelle uova no.

— Oyinbo james
fonte

2

Cosa intendi con "più cuori per il consumo"?

— Yamikuronue,

Se intendessi scrivere "sano" invece di "cuori", sarei molto interessato a vedere qualsiasi prova di quella supposizione spesso ripetuta. (Nel caso in cui non sia ovvio, ciò che intendo è che, per quanto ne sappia chiunque abbia credibilità, le uova fecondate sono nutrizionalmente totalmente e completamente identiche alle uova non fecondate.)

— Marti

-3

Credo che ogni uovo possa schiudersi e tutto ciò che devi fare è sperare e provare.

— Rhiannon
fonte

5

Purtroppo la tua convinzione è completamente errata.

— Cascabel