Posso preparare il tè con acqua gassata?

Mentre stavamo con un amico che vive da qualche parte con acqua molto dura, ci siamo abituati a preparare il tè con acqua in bottiglia, ferma, poiché l'acqua del rubinetto era troppo dura per fare una buona tazza.

Un giorno rimanemmo senza acqua, ma avevamo alcune bottiglie di acqua gassata.

Avendo precedentemente rovinato un bollitore quando ero un bambino con l'idea "geniale" di far bollire il latte lì dentro, ero riluttante a rischiare di rovinare il suo bollitore per vedere se potevi fare il tè usando l'acqua gassata. Una volta morso, due volte timido come si suol dire.

Quindi questo avrebbe funzionato bene? cioè qualcosa sarebbe stato danneggiato? l'acqua bollente sarebbe sgorgata dal bollitore?

E avrei potuto fare una buona tazza di acqua gassata, o avrebbe funzionato ma aveva un sapore terribile (senza ossigeno disciolto?)?

Nell'interesse della scienza ho provato questo. Ho usato una lattina di acqua gassata, bollita nel mio bollitore. Non c'è stata alcuna esplosione di acqua bollente, sebbene me ne aspettassi più della metà. Sembrava che potesse bollire un po 'più velocemente, ma è più probabile a causa del fatto che è meno liquido del solito calore.

Essendo un fanatico del tè ho un sacco di tè aromatizzati ma ho optato per PG Tips, immaginando che avrei assaggiato qualsiasi differenza un po 'più facilmente. Ho notato una differenza di sapore molto piccola rispetto al solito, forse un po 'più forte, ma che potrebbe essere appianata a qualsiasi numero di cose oltre all'utilizzo di acqua gassata.

Quindi sì, penso che l'acqua gassata probabilmente funzionerebbe in un pizzico. Probabilmente però non metterne troppo nel bollitore. (Una piccola parte di me sospetta ancora che se fosse stato pieno avrebbe sparato acqua bollente ovunque).

Il riscaldamento dell'acqua gassata la costringerà a perdere più rapidamente la sua CO2 disciolta. L'ebollizione probabilmente eliminerà completamente la carbonatazione. Certamente non rovinerà il tuo bollitore. L'unico modo in cui potrebbe concepibilmente provocare un'esplosione è se l'hai fatta bollire sotto pressione.

Tieni inoltre presente che l'acqua gassata è generalmente più acida dell'acqua di rubinetto, a meno che non abbia altri additivi. L'acidità potrebbe cambiare un po 'il gusto del tè.

Questa risposta entra nel dettaglio della chimica della carbonatazione.

Per inciso, preparo il tè con acqua di rubinetto normale, lo lascio raffreddare e poi lo carbonizzo forzatamente in una bottiglia in PET da 600 ml ... delizioso!

Non avendo letto nulla in precedenza, ho provato a bollire acqua gassata (senza sale in esso) e il gusto del tè era lo stesso di solito, poiché si perde la carbonatazione nel processo di ebollizione dell'acqua.

Il tè fatto con acqua gassata è lo stesso del tè fatto con acqua normale. Farà bollire un po 'più veloce e mi sono dilungato così tanto sulla folle idea di esplodere :)). Forse se lo fai bollire sotto pressione, senza una valvola di rilascio. Il sapore è lo stesso, il gas evapora durante il processo di ebollizione.