Il modo più semplice per filtrare l'olio per friggere?

Qual è il modo più semplice per filtrare l'olio per friggere?

Strappo olio per friggere in modo che possa essere riutilizzato.

Sto usando una garza messa dentro un imbuto.

Funziona ma è un po 'disordinato e una seccatura. C'è un modo migliore?

Puoi usare un filtro da caffè o qualcosa del genere?

È possibile acquistare filtri molto grandi per questo scopo. È come alcuni ristoranti filtrano il loro olio per friggere a buon mercato. Avevamo due filtri conici e abbiamo inserito l'enorme filtro simile a un caffè tra i due in modo che non scivolasse troppo, così da poter scremare più facilmente i pezzi più grandi. Se hai un mestolo, puoi forzarlo più velocemente agitando in uno stantuffo come il movimento, ma fai attenzione che l'olio non sia troppo caldo perché ti schizzerà contro.

I luoghi che friggono molto hanno una macchina che filtra l'olio mentre è ancora molto caldo e lo rimette nella friggitrice.

Per uso domestico uso i filtri da caffè, il più grande che posso trovare, e ho una vasca di plastica da 4 litri per contenere l'olio. Ci vuole un po 'per farlo passare ma lo mantiene più pulito di un panno di formaggio che trovo.

Più partici filtrerai più a lungo durerà l'olio prima che tu debba gettarlo nel tuo camion diesel ;-).

Prova a sforzare attraverso i collant. È quello che faceva mio padre quando gestiva un furgone.

basta prendere un panno reticolato con piccoli pori e filtrare l'olio

Metti a ebollizione una calza di cotone bianco alta alla caviglia in una ciotola con acqua e microonde per disinfettare. Rimuovere con cura la calza e appenderla completamente all'aria. Allunga la calza ASCIUTTA su un barattolo di gallone (4 "+ - tipo di barattolo di vetro) e fissala con un paio di elastici attorno al bordo. Sì, ce la faccio in pochissimo tempo. Uso una vecchia lattina di caffè per gli asciugamani di carta, la calza ecc. Metti in cima e getta via. Dì "yuk" se vuoi ma funziona, è sanitario e, soprattutto, per me, SEMPLICE.

Uso una garza e un colino a rete sulla parte superiore dell'imbuto e verso lentamente per evitare confusione.

Filtro per cappe della gamma in carbonio $ 10- $ 15,00. Scarico la mia friggitrice da 2 galloni in bottiglie di olio originali. Quindi risciacquo e lavo la friggitrice con acqua calda, quindi posiziono un filtro a rete metallica / carbone sulla friggitrice e verso l'olio attraverso di essa rapidamente e facilmente. Quindi lavare il filtro antigrasso nella mia lavastoviglie dopo il risciacquo con acqua calda.

Ho comprato l'imbuto filtrante multiuso Chef's Planet. È il miglior sistema di filtraggio che abbia mai usato. Pulirà oltre 1 gal di olio in meno di 5 minuti senza confusione. Al termine, gettalo in lavastoviglie ed è fatto. È ottimo anche per sforzare le scorte. http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html

Uso un setaccio metallico a maglie sottili con un fazzoletto di carta foderato. Verso in una ciotola di misurazione di vetro gallone per raffreddare e poi in barattoli di vetro. In un pizzico, ho anche usato un setaccio per farina pulito. Il mio si adatta quasi alla bocca del barattolo di vetro, quindi devo stare attento a non fare casino.

Per qualche ragione, l'olio di semi di girasole si comporta davvero bene quando viene maneggiato in questo modo e resiste a diventare rancido quando sto friggendo patatine e patatine fritte. Sembra durare più a lungo dell'olio di soia. Forse sono solo io

Filtra l'olio attraverso un rotolo di carta da cucina. È molto più fine di un filtro e più economico di un filtro da caffè (o collant di mia moglie!). Posizionare il rotolo da cucina in un colino a rete per sostenerlo e prevenire lo strappo quando si versa l'olio.

Uso un panno di nylon per passare sopra i cestini dello skimmer per piscina. Si chiamano "Filter Savers" Sono forti, riutilizzabili e possono essere acquistati nella maggior parte dei negozi di attrezzature per piscina o online.