Gestire il pollame crudo rende le mie cuticole nere! [chiuso]

Ogni volta che maneggio pollame crudo (pollo, tacchino, anatra, ecc.) Le unghie, le cuticole e la pelle sotto e intorno alle unghie diventano nere. Questo succede anche dopo essermi lavato accuratamente le mani e quando lavoro con utensili accuratamente puliti.

Questo mi sta succedendo da oltre dieci anni. Finora, non sono stato in grado di ottenere una risposta sul perché o su come prevenirlo.

chicken food-safety

— Pam
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Cordiali saluti, ho modificato la tua domanda (questo è incoraggiato sul sito, ci piace che tutte le nostre domande e risposte siano il più leggibili possibile). Se non approvi la modifica della mia copia, sentiti libero di modificare ulteriormente o di annullare completamente le mie modifiche. Puoi farlo facendo clic sul pulsante "modifica" situato sotto i tag.

— derobert,

Sembra molto strano. Google non presenta nulla. Posso solo pensare che i batteri della carne stiano reagendo con qualcosa sulle tue mani. Succede con altre carni, diciamo manzo o maiale?

— ElendilTheTall

Sono curioso, se fai un lavaggio 30-30-30 prima e dopo aver maneggiato la carne, il problema scompare ? (30 secondi di risciacquo, 30 secondi di scrub con abbondante sapone, 30 secondi di risciacquo). Questo è un lavaggio più lungo di quello normale che faresti per il servizio di ristorazione, ma dovrebbe ottenere quasi tutto senza essere ridicolmente duro. Inoltre, potresti voler provare un sapone diverso: potrebbe essere qualcosa che reagisce con il sapone.

— derobert,

Sospetto che questa sia una domanda falsa. Nessun riferimento alla condizione da nessuna parte, nessuna foto, nessun'altra partecipazione su SA. Sono solo semina un account per motivi di spam quest'ultimo

— TFD

@pam - qualche aggiornamento qui? possiamo avere una foto?

— samthebrand

Risposte:

Come studente di medicina non ho mai sentito parlare di una condizione simile a quella che descrivi, ma poi ci sono ancora molte malattie, condizioni e preposizioni genetiche sconosciute all'uomo (e agli studenti di medicina). Per prima cosa ho pensato, potrebbe essere una reazione allergica alle proteine del pollame, ma la nostra pelle normalmente non ha molte cellule immunitarie all'esterno (ma può comunque provocare un'eruzione cutanea o un escema) e probabilmente avresti una reazione allergica molto forte quando mangiare pollame (che non sembra essere il caso). Quello che vorrei sapere è per quanto tempo la tua pelle rimane nera? Il colore delle tue mani cambia lentamente o in pochi secondi in nero? Hai altri sintomi durante il contatto con il pollame o in generale?

Comunque ci sono poche possibilità. O c'è qualcosa di veramente sbagliato nella carne che stai comprando (e ne dubito) o qualcosa non va bene con la tua pelle. Forse hai una sorta di strani batteri che crescono sulla tua pelle. Ci sono molti batteri diversi che crescono fisiologicamente sulla pelle di tutti ... per me questo non sembra normale. Dovresti prendere in considerazione la ricerca di un aiuto professionale e parlare con un medico di medicina generale. Nel frattempo suggerisco di usare guanti in lattice o nitrile (dovresti essere in grado di acquistarli in un negozio di droga). Ciò dovrebbe impedire alle mani di diventare nere e consentire comunque di maneggiare la carne con precisione.

— xHarti
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Indossare i guanti dovrebbe risolvere il problema.

— Brian
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Probabilmente funzionerebbe, ma prima sacrificherebbe la precisione e, in secondo luogo, trovo la domanda interessante anche se esiste una soluzione alternativa.

— Rumtscho

I guanti sono un'opzione ... Ma devo ancora scoprire quale sia il problema di fondo. Oggi ho maneggiato il tacchino crudo, dopo aver pulito e lavato, circa 45 minuti dopo le mie mani erano disgustose! Le mie mani sembravano scavare nella terra. Ogni altro aiuto è apprezzato.

— Pam

Non ho idea di cosa stia causando questo, ma l'unica soluzione che mi viene in mente è quella di sciacquarti le mani con una soluzione di candeggina in seguito. Sembra strano, ma ucciderà praticamente qualsiasi cosa.

— Adele C
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+1 Direi di ammollo piuttosto che risciacquo

— gen-z pronto a morire il