Casu Marzu è illegale negli Stati Uniti?

Ho difficoltà a determinare se Casu Marzu è illegale negli Stati Uniti. Si dice che sia disponibile , anche se brevemente, a New York l'anno scorso. Inoltre, ho sentito che è illegale perché non è pastorizzato.

Descrizione di Wikipedia :

Casu Marzu .... è un tradizionale formaggio di latte di pecora sardo, noto per contenere larve di insetti vivi (vermi). Sebbene si trovi principalmente nell'isola di Sardegna, il formaggio si trova anche nella vicina Corsica, dove va sotto il nome di casgiu merzu.

Tutti i formaggi e i prodotti lattiero-caseari non pastorizzati sono illegali negli Stati Uniti? Casu Marzu è illegale perché non pastorizzato? O potrebbe avere qualcosa a che fare con quei vermi ...

Non avrai legalmente nulla di simile negli Stati Uniti, non con la possibilità che il bestiame sia ancora praticabile lì dentro. Non ha bisogno di pastorizzazione, deve essere paralizzato prima di superare le usanze statunitensi.

Potresti includerne alcuni come componente di un prodotto cotto, se le pratiche burocratiche assicurano la dogana in realtà non causano la morte.

Se vuoi un formaggio dal gusto deciso, prova a cercare Vieux Lille.

Non la risposta, ma: una mappa stato per stato delle leggi sul latte crudo negli Stati Uniti

Ho avuto l'impressione basata su quello che ho visto su Bizarre Foods con Andrew Zimmern che non è disponibile al di fuori dell'area in cui viene prodotto, figuriamoci al di fuori dell'UE.

Penso che ci siano leggi sull'esportazione nell'Unione europea. Per un po 'potresti ottenere la mimolette e farcela ma poi è stata bandita. Tutto ciò che ha gli acari viene bandito dalla FDA.