Regola empirica per cucinare più cose nel microonde contemporaneamente?

È possibile cuocere contemporaneamente più cose nel microonde e come posso regolare il tempo di cottura?

Cosa succede se i due elementi sono identici, raddoppio il tempo o lo moltiplico per qualche altro fattore?

Cosa succede se i due articoli sono diversi e hanno tempi di cottura individuali diversi?

Per diversi tipi di alimenti non esiste un'unica risposta corretta, in quanto dipende molto dallo specifico assorbimento di energia delle microonde e dalle caratteristiche di riflettanza di ciascun articolo (cibo e contenitore) nel forno a microonde

È possibile mettere un articolo in cui ha un'alta capacità di assorbimento e uno con una bassa capacità di assorbimento, e avere uno completamente cotto e l'altro ancora freddo

ad esempio, una patata posta in una ciotola di ceramica e una salsiccia su una lastra di vetro, comporterebbe una salsiccia calda e una patata fredda (supponendo che la salsiccia e la patata abbiano lo stesso peso)

Per tipi di alimenti simili è necessaria una moltiplicazione generale, ma non esattamente in base al peso, poiché ogni forno a microonde ha una curva esponenziale "efficienza rispetto al cibo e al peso". Scoprirai questo risultato dall'esperienza con il forno. Questa regola si applica in qualche modo anche ai normali forni a convezione termica

ad es. 250 g di patate impiegano 6 minuti nel forno a microonde, quindi 500 g possono richiedere 9 minuti e non 12 minuti e 1 kg può richiedere solo 12 minuti, fino a raggiungere il punto di equilibrio di nessun ulteriore miglioramento (circa 1 kg per la mia casa forno a microonde)

Ci godiamo le torte fatte in casa e quando abbiamo fretta a volte ne mettiamo due nel microonde contemporaneamente. Di solito ci vogliono 7-8 minuti per torta. Se due sono nel forno contemporaneamente (anche le stesse dimensioni) moltiplico i tempi di 1,5. In genere funziona bene. Buona cucina.

È meglio non cuocere due oggetti insieme perché la quantità di energia rispetto al tempo impiegato è stata elaborata dal produttore per la potenza nominale. Ricorda che la temperatura può essere un fattore determinante e il raggiungimento di tale temperatura può richiedere una quantità significativa del tempo di cottura per raggiungere. Quindi cucinare 2 dello stesso oggetto insieme potrebbe richiedere più tempo rispetto a fare uno dopo l'altro. Questo è probabilmente più ovvio con le cose che sono cotte a vapore in quanto impiegherà più tempo a riscaldare la massa extra. Un semplice confronto della potenza fianco a fianco mostra che un forno convenzionale potrebbe essere valutato a 3000 Watt contro 700 Watt di un forno a microonde