Come rendere brillante Jello senza Tonic Water?

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L'altro giorno ho trovato una nota in cui si diceva che l'acqua di Tonic si illumina di luce nera. Un rapido controllo su Wikipedia , mostra che è il Quinine che fa le flouresces. B2 anche flouresces. Ci sono altre sostanze commestibili che fioriscono?

Abbiamo fatto un po 'di gelatina con Tonic Water, e mentre i bambini lo trovavano immangiabile, sembrava fresco sotto la luce nera. (Suggerimento: usa un gelatina di colore chiaro su un colore scuro per vederlo meglio.) Curioso se c'è un modo per creare un gelatina luminosa che abbia un sapore decente.

gelatin

— John
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Ho sentito che puoi estrarre olii da verdure a foglia verde e una volta concentrato fornirà una tinta rossastra / bagliore sotto una luce nera. Il problema è che potrebbe non essere più appetibile rispetto alla gelatina. La tua scommessa migliore potrebbe essere quella di andare con la menta, ma sono sicuro che la maggior parte delle erbe aromatiche funzionerebbe.

Inizia sbollentando un paio di manciate i tuoi verdi scelti per alcuni minuti, seguito da un bagno di acqua ghiacciata. Una volta raffreddati, asciugare le verdure e mescolarle con appena olio vegetale appena sufficiente per renderle leganti. Pensa al pesto. Continua a mescolarti, il tuo obiettivo qui è quello di rompere davvero le pareti delle cellule in modo che i verdi rilascino i loro oli. Premere e filtrare la miscela trattenendo l'olio di erbe. Utilizzare come appropriato. Magari mescolato in una panna montata per guarnire il gelatina.

Potrebbe anche essere possibile creare una tintura di quelle erbe con un alcool chiaro che brillerà, ma ovviamente non vorrai nemmeno darlo ai bambini.

Oltre a ciò le banane troppo mature emanano un leggero bagliore blu, ma probabilmente non abbastanza per essere notevole.

— rheone
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Qualche idea di quale sostanza / sostanza chimica in quei verdi che provocherebbero una luce rossa sotto la luce nera? Non è B2 !!

— Giovanni

Temo di no. Una rapida ricerca con Google mostra alcuni risultati che afferma che è la clorofilla che lo fa. Anche se non ho nulla per sostenerlo che mi sembra improbabile. Se così fosse, penserei che le foglie non trasformate brillerebbero. Inoltre, come apicoltore hobbistico sapendo che le api trovano fiori con marcatori visibili nello spettro UV, sembrerebbe improbabile che le foglie abbiano una concentrazione così elevata di sostanze chimiche che riflettono i raggi UV se fossero tutte le azioni della clorofilla ... Immagino cosa sto dicendo che non ho il più nebuloso.

— réone il

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La curcuma, particolarmente fresca, ha alcune proprietà fluorescenti ... e anche lo zafferano.

— rackandboneman
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