Come rimuovere le macchie marroni da pentole e padelle?

Non sto cucinando da molto tempo - laureato recente - quindi sto facendo molta sperimentazione e facendo molti errori da principiante. Uno di questi è mostrato qui per il tuo piacere di visione:

Mia madre mi ha regalato questa padella meno di un anno fa. Lo ha usato per oltre 15 anni e l'ha tenuto perfettamente pulito tutto il tempo, quindi sono più che un po 'imbarazzato. Ho il sospetto che queste macchie siano state causate da gocce di olio vaganti sul fondo della padella e bruciate. È giusto o sono stati causati da qualcos'altro? Uso una stufa elettrica con serpentine di riscaldamento resistivo, se fa la differenza. E, soprattutto, come posso pulire di nuovo questa padella?

Anch'io uso BarKeepers Friend ... lo adoro. Tuttavia, utilizzare un pezzo di foglio di alluminio accartocciato per rimuovere la macchia. Viene subito!

Bar Keeper's Friend in polvere e un po 'di grasso al gomito risolveranno questo problema. La prima volta che lo affronti, può essere una vera seccatura pulire la padella, ma se la segui regolarmente dopo, non è poi così male. Ottimo rifornimento di pulizia.

Questo è un po 'fuori mano, ma prova un detergente per pistola a solvente (non olio).

Ho recentemente (la settimana scorsa) ha causato una bruciatura catastrofica su uno dei miei padelle quando ho lasciato ottenere interamente troppo caldo prima di gettare una bistecca su di esso. Dopo qualche centinaio di metri cubi di fumo, un rilevatore di fumo che suonava più come una sirena antiaerea e una testardata decisione di far cuocere la mia bistecca comunque, rimasi con un interno che era circa 100 volte peggiore della tua foto. (La bistecca si è rivelata perfetta).

Ho provato le raccomandazioni google standard di succo di limone, aceto e detergente per forno. A malapena ci ammaccano.

Per un capriccio ho preso una lattina di Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvente / Sgrassante e ho deciso di provarlo.

Wow! Una spruzzatura accurata, un dischetto di lana d'acciaio e una quantità sorprendentemente piccola di grasso per gomiti in seguito la gunk era, direi, sparita al 99%. Ho ancora una leggera sfumatura marrone chiaro sulla mia superficie precedentemente lucida, ma penso che sia buono come sarà.

Il tuo profilo dice che vivi in ​​Virginia, quindi c'è almeno una leggera possibilità che tu abbia un po 'di questo. Altrimenti, dovresti riuscire a trovarne un po 'in un Wal-Mart.

Inutile dire che lavalo accuratamente dopo averlo pulito.

Aggiornare

La mia padella era interamente in acciaio inossidabile. Le pistole sono in acciaio e generalmente prive di parti in alluminio. Se la tua padella è in alluminio, non suggerirei di provare questo, perché non so cosa sarebbe successo.

Un altro aggiornamento

Non pensavo che questa risposta avrebbe ottenuto molti voti positivi. Dal momento che lo è, voglio sottolineare che non dovresti semplicemente usare qualsiasi prodotto di pulizia della pistola arbitrario che hai in giro. Dovresti assicurarti che sia rigorosamente un solvente / sgrassatore. Se indica che "protegge" in qualsiasi modo, evitarlo. Molte soluzioni includono un protettivo a base di olio. Questo non è certamente commestibile. Non vuoi nulla che lasci un residuo. Questa roba toglie molto chiaramente tutto dal metallo ed evapora molto rapidamente. Indipendentemente da ciò, lavare la padella molto accuratamente dopo.

Sì, questi sono da olio bruciato.

La lana d'acciaio dovrebbe ridare lucentezza, con un po 'di lavoro. Si noti che ciò sfregherà la finitura dell'acciaio inossidabile "lucido".

Questa è l'esterno della padella, però, quindi chi se ne frega? Anche se stai attento, otterrai di nuovo macchie simili: sono praticamente inevitabili. Considerale "cicatrici di battaglia" :-)

Lavare, asciugare accuratamente. Spruzzare il fondo con un detergente per forno. Lasciare durante la notte. Risciacquare e lavare di nuovo.

Modifica: se l'interno è antiaderente, non utilizzare detergenti per forno su quella parte.

Se la tua padella è in acciaio inossidabile, ho avuto molta fortuna a rimuovere le macchie davvero brutte con un trapano elettrico con una spazzola metallica. È meglio farlo all'esterno, poiché genera polvere nera.

ho usato Weiman Cook Top Cleaner e un pezzo di foglio di alluminio accartocciato per rimuovere la macchia. Ha funzionato alla grande ...

rispondendo; Ho portato uno spray dall'albero del dollaro. Spruzzalo sul fondo delle pentole in acciaio inossidabile, lascialo riposare per circa 15 minuti, strofina con uno scrubber in acciaio. Dovrebbe venire subito, con pochissima pressione. Detergente inossidabile NuLife.

Mi piace usare l'amico dei custodi del bar o Bon Ami insieme ad una carta vetrata bagnata / asciutta super fine. Quindi strofino la padella lungo il grano del metallo. Nella maggior parte dei casi il grano della padella è circolare, quindi ho messo alcuni vecchi asciugamani bagnati e lo scrub. Su macchie super resistenti uso una gomma da cancellare giapponese, che ha un leggero abrasivo e inizio a strofinare la padella, questo è abbastanza efficace per sbarazzarsi dell'ustione di olio. Se tutto il resto fallisce, c'è sempre lo spray detergente per forno, ma solo come ultima opzione, è abbastanza tossico. Preferirei lasciare la macchia accesa se arriva all'ultima opzione. Non ne vale la pena nella mia opzione. Ma se davvero devi averlo pulito.

Il bicarbonato di sodio e l'aceto hanno funzionato molto bene su una padella in acciaio inossidabile che ho bruciato un paio di salsicce vegetali un paio di giorni fa. Consiglio vivamente il suo perché il grasso per gomito richiesto non era molto.