Posso sganciare il mio tagliere?


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Avrei dovuto prestare maggiore attenzione, ma dopo il lavaggio regolare della superficie superiore, la mia tavola spessa mezzo pollice oscilla come una culla.

Non è pratico usare capovolto in quanto ha un contro labbro.

Ho provato a mantenere il retro umido per 24 ore senza alcun effetto evidente.

Qui sono stati suggeriti erba bagnata e sole, ma per me non sembra molto pratico. Quali soluzioni per interni posso provare?


Presumo che la tavola sia di legno massiccio e non di bambù? Hai provato pesi ai lati durante la notte?
Brendan Hannemann,

non c'è erba che non sia un cane sporco dei vicini e nessun sole decente per il metodo sopra. nessuna lavastoviglie per cottura a vapore. proverà a cuocere a vapore pentole e pesi
Pat Sommer

Risposte:


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Non puoi fare molto su un tagliere di legno deformato per essere onesto a parte buttarlo fuori o vivere con la sua deformità! Mi dispiace, ne ho anche uno deformato!

In futuro (seguirò il mio stesso consiglio) utilizzare olio per legno per uso alimentare sul tagliere di legno, questo aiuta molto a fermarlo dalla deformazione, proteggendo la superficie e rendendolo facile da pulire.


Potrebbe non valere la pena il lavoro e il metodo del vapore non funzionerà sempre, ma puoi sempre carteggiarlo. Sono totalmente d'accordo sull'oliatura del tuo tagliere però. Ricolmo la mia ogni volta che smettono di sembrare bagnati.
Sobachatina,

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@Sobachatina Puoi certamente levigare piccole e lievi deformazioni, ma quelle più sottili possono deformare parecchio - al di là di ogni redenzione di levigatura! Prevenire è meglio che curare, dicono, molto meglio oliarlo dall'inizio!
spiceyokooko,

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Per questo uso sempre olio minerale per uso alimentare della farmacia e olio ogni mese. È la stessa roba che le aziende fornitrici di cucina provano a venderti per 10 volte il prezzo.
Andrew Mao,

Adoro l'idea dell'olio minerale. Uso l'olio di semi di lino, ma metto il mio tagliere di carne in lavastoviglie e la lavastoviglie puzza di pesce in seguito. Proverà a trovare olio minerale.
Rumtscho

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Impraticabile? Penso che l'erba bagnata + l'idea del sole sembri fantastica!

Vedo due opzioni qui-

  • Il legno viene modellato con l'applicazione di umidità e calore. Passalo attraverso un po 'di vapore in lavastoviglie e mentre è ancora caldo, stringilo saldamente tra i pannelli rigidi per asciugarlo. Questo metodo funziona con tutti i tipi di modellatura del legno, ma dovresti sapere che esiste sempre il rischio che lo stress causi la rottura della tavola mentre si asciuga.

    Per le descrizioni di questa tecnica google "curvatura a vapore di legno". La maggior parte dei risultati descriverà l'utilizzo di una camera di cottura specializzata anziché di una lavastoviglie, ma la tecnica è la stessa.

  • L'altro metodo è meccanico: utilizzare una levigatrice a nastro o una pialla per rimuovere il materiale convesso. Meno rischi ma più lavoro.


È probabile che il legno non sia stato adeguatamente stagionato prima che fosse trasformato in un tagliere. La seconda opzione è probabilmente più realistica.
baka,

colpevole come accusato. la prossima volta lo saprò meglio.
Pat Sommer,

buone informazioni sopra ma dopo un paio di pentole ruscelli e ponderazioni, miglioramento non evidente, ratti. Un'oncia di prevenzione ...
Pat Sommer

È una vergogna. Mi dispiace sentirlo.
Sobachatina,

L'erba bagnata e il sole sembrano qualcosa che potrebbe essere simulato con asciugamani bagnati e un forno ....
rackandboneman

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Ho avuto lo stesso problema con una nuova scheda. Una volta deformato, l'ho saturato su entrambi i lati con olio minerale, il lato convesso era rivolto verso il mio bancone, ho posizionato la carta oleata su quello per dare una barriera semi-porosa, quindi avvolto in plastica sulla parte superiore e sopra strati di libri. Quindi l'ha lasciato su una superficie piana e si è incredibilmente appiattito. Ora lo conservo completamente piatto ed è andato tutto bene.


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Trova un amico che ha una bottega di legno e faglielo abbattere. Se ami la tavola, è l'unico modo a cui personalmente riesco a pensare di riaverla perfettamente piatta.


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Compriamo taglieri di bambù e avere un bambino piccolo significa non avere il tempo di lavarli correttamente a mano o oliarli con olio minerale per uso alimentare. Le nostre tavole vanno in lavastoviglie come tutti gli altri piatti. Questo li fa curvare nella direzione dello spray.

Quello che ho scoperto è che se si inverte la scheda (faccia posteriore rispetto allo spray per lavastoviglie), la volta successiva che va in lavastoviglie si curverebbe dall'altra parte e si raddrizzerebbe. Questo è probabilmente terribile per la scheda, ma risolve il problema di curvatura.

Potrebbe voler provarlo, se tutte le altre opzioni qui falliscono.


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Ne avevo uno deformato piuttosto male. Alla fine si raddrizzò posandolo "piatto" con il lato convesso rivolto verso l'alto su una pentola dopo averlo immerso / lavato accuratamente, questo gli permise di asciugare più uniformemente con l'aria che scorreva sotto e sapeva cosa fare.

  • Non ho usato il calore diretto, ma è stato lì per un paio di giorni accanto agli altri 3 bruciatori
  • Non ho usato alcun peso
  • Non ho cotto a vapore
  • la pentola era completamente vuota per tutto il tempo, non conteneva altro che aria ciclica.
  • Il tabellone non copriva completamente la pentola, permettendo all'aria di circolare intorno ad essa.
  • Ho ripetuto questo processo un paio di volte per farlo tornare ~ 96,2% alla sua "planarità" originale

Se hai bruciatori elettrici (bobine) (probabilmente più facili / più sicuri del gas per questo scopo), allora ci sono molti meno che sicuri, supervisione richiesta, modi per accelerare il processo che la mia ha attraversato. Ovviamente potresti anche preparare qualcosa nel forno. Si noti che l'accelerazione del processo potrebbe anche causare una maggiore distorsione. Chiaramente questo fenomeno non è stato ben documentato, ma volevo far sapere alla gente che era possibile.


Cosa intendi con "piatto su una pentola". Hai messo pesi sulla tavola e acceso il fuoco sotto una pentola piena d'acqua in modo che la tavola fosse al vapore? O hai appena pesato una tavola bagnata? O non hai usato affatto pesi? Posso immaginare che tu abbia colto un metodo che funzioni, ma la tua spiegazione rende difficile capire cosa hai fatto.
Rumtscho

@rumtscho Aggiornato, grazie per aver sottolineato la sua debolezza per cominciare, spero che sia un buon riferimento ora! Fammi sapere cosa ne pensi!
NOTjust - user4304

L'uso continuato di questo tagliere e la sperimentazione, credo di aver identificato che il lato convesso dovrebbe essere rivolto verso l'alto (il lato superiore che è), ho aggiornato la mia risposta in modo appropriato.
NOTjust - user4304

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Ho accidentalmente deformato molti dei miei taglieri. Misi il tagliere sopra una pentola fumante, con la parte piegata che sporgeva verso la pentola. Riscalda la tavola e la tavola inizia a deformarsi nella direzione opposta. Lo tolgo quando è dritto. Funziona ogni volta.

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