Chicchi di caffè non torrefatti nella dispensa, diversi anni: arrosto, sciroppo o altri usi?

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Ho appena scoperto una borsa con circa 100 g di chicchi di caffè non torrefatti nella mia dispensa. So che hanno almeno quattro anni e forse 10 anni. Sono stati a temperatura ambiente, a secco per tutto il tempo. Sembrano fagioli, no muffa, no ick.

Non bevo più caffè. Voglio sbarazzarmi di questi fagioli.

Devo consegnarli ad un amico che beve caffè per arrostire? Dovrei credere a questa domanda sull'intero deposito di chicchi di caffè , che sono morti dopo una settimana e buttarli fuori? C'è un altro buon uso dei chicchi di caffè oltre a fare il caffè?

storage-lifetime coffee

— Jim DeLaHunt
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Non so di fagioli non tostati ma i fondi di caffè sono buoni per un mucchio di compost.

— Kristina Lopez,

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Toss 'em. Sono senza dubbio stantii. A meno che tu non abbia un caffè che beve nemico ....

— MikeTheLiar

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Che tipo di fagioli sono, qualche idea? Alcuni fagioli, come Sumatra, possono essere ancora migliori con l'età, ma non so se anche quelli sarebbero buoni dopo essere stati seduti per quel periodo di tempo. Non sarebbe male arrostire un lotto e provarli, vero?

— franko,

@franko op dice che non beve caffè. Quindi potrebbe far male, soprattutto se smette di bere caffè a causa di una condizione medica.

— MikeTheLiar,

Se voi gente

— pubblichereste

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Dopo così tanto tempo, i fagioli sono quasi certamente stantii. Mentre è vero che il caffè invecchiato è una cosa , dai quattro ai dieci anni è molto tempo per invecchiare il caffè e le opinioni sul caffè invecchiato sembrano mescolarsi al meglio. Dico di lanciarli, anche se potresti compostarli o addirittura usarli per arti e mestieri, non li consiglierei per il consumo umano. È dubbio che qualcuno verrebbe danneggiato, visto che la caffeina è un pesticida naturale e che impedirebbe lo sviluppo di qualsiasi "fastidio", probabilmente non sarebbe una tazza di caffè molto piacevole.

— MikeTheLiar
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Sono verdi però. Colpirai oltre 200 ° C per diversi minuti durante la tostatura e ucciderai quasi tutto.

— Megasaur,

@Megasaur anche così, se fossero ammuffiti / icky, non vorrei berlo. Potrebbe essere sicuro, ma non delizioso.

— MikeTheLiar,

@Megasaur non si tratta solo di uccidere i microrganismi. Mentre sono vivi, possono creare sostanze tossiche e / o di cattivo sapore. Quindi, ad esempio, se lasci marcire un pezzo di carne, poi lo cuoci a fondo, ucciderai tutti i batteri, ma sarà comunque velenoso e il sapore disgustoso.

— magro

Certo, se sembrano chiaramente cattivi, la consistenza è andata via, hanno un cattivo odore, quindi non arrostirli. Ma se sembrano ancora fagioli, non c'è nulla di male a tostarli. E poi controllando l'arrosto per vedere se è ancora OK. Il richiedente dice specificamente che sembrano andare bene.

— Megasaur,

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Riutilizza loro! Anche se potrebbero non avere un buon sapore se li arrostisci, puoi comunque sentirne l'odore! Versali in una scodella e al loro interno una candela tealight. Quando lo accendi, il calore rilascerà l'aroma del caffè.

— Joli D.
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I fagioli non tostati durano in genere per mesi e mesi. È solo quando arrostito che devi usarli.

Ho cercato su Google e non ho trovato altri usi per il caffè verde. Tuttavia l'estratto di caffè apparentemente verde è l'ultima moda di perdita di peso.

Come torrefattore io stesso, darei loro la torrefazione e la preparazione di una tazza. Quindi dico regalali se puoi. Altrimenti basta lanciarli.

— Megasaur
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Macinatura e birra arrostite molto forti ... la birra quando ridotta è un ottimo mezzo per l'arte in combinazione con l'inchiostro. Ho visto alcune opere d'arte molto creative e originali fatte in questo modo usando vari punti di forza della birra.

— christine
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Ho torrefatto il caffè per quasi 9 anni. Se vengono mantenuti asciutti (preferibilmente anche freschi), possono durare per molti anni.

Sto ancora tostando vari fagioli che ho comprato in grandi quantità 3-4 anni fa. Partite molto carine dal Kenya, da Panama e da Sumatra. Sono stati nel mio bel seminterrato secco (sopra il livello) sugli scaffali, con una temperatura di 65-72 anni. Indovina un po? Sono ancora FANTASTICI! Crema massiccia e profili ricchi e complessi e morbidi, senza amarezza.

La cosa da 1 anno è principalmente un mito. Tuttavia, hai solo 100 grammi - non è molto da usare o da regalare. Se hai un amico a cui gli arrosti casalinghi li regalano e se sembrano puliti e hanno lo stesso odore, probabilmente staranno bene, ma forse non sono buoni come lo erano.

— John J
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I chicchi di caffè non durano più di 10 giorni - personalmente, li userei solo entro 5 giorni dall'apertura della confezione.

Se li arrostisci, avranno un sapore ancora più amaro di adesso. Consiglierei di evitarli per bere o mangiare.

Puoi macinarli e usarli come compost o usarli per creare candele profumate al caffè (maggiori informazioni su eHow ). Altrimenti, lanciarli sarà l'opzione migliore!

Spero che sia di aiuto.

— Priscilla Nagashima Boyd
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L'OP ha specificato che si tratta di chicchi di caffè verde non torrefatti o cosiddetti.

— SAJ14SAJ,