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È sicuro lasciare il burro a temperatura ambiente?

È sicuro lasciare il burro a temperatura ambiente? In tal caso, per quanto tempo è sicuro tenerlo fuori?

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Per quanto tempo posso conservare un alimento nella dispensa, nel frigorifero o nel congelatore?

Come faccio a sapere se un determinato alimento o ingrediente che ho è ancora buono o se dovrei scartarlo? Come posso conservare al meglio un alimento o un ingrediente? Questa ampia domanda è intesa come una domanda di "riferimento generale" per rispondere rapidamente a quanti rimarrà per il cibo ? …

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Periodo di validità delle spezie

La saggezza comune che ho sentito è che erbe e spezie essiccate: hanno una durata di circa un anno o 2 conservare al meglio in un luogo buio e fresco rilascerà più sapore quando schiacciato Va bene ma alcune spezie sono costose. Abbiamo oltre 50 diversi barattoli sul nostro portaspezie …

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Perché Bailey non va male?

Mi rendo conto che può andare a male dopo molto tempo, ma perché ci vuole molto più tempo di altri prodotti caseari? Ha a che fare con il contenuto alcolico? In tal caso, qual è il processo che sta accadendo?

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C'è qualcosa che posso aggiungere al pane fatto in casa per conservarlo?

Adoro fare il nostro pane: raramente acquistiamo un negozio acquistato, ma tende a spegnersi molto rapidamente. Parte del fascino è che non contiene "cianfrusaglie" - conservanti artificiali - che sicuramente contribuiscono al delizioso sapore. C'è qualcosa di naturale che posso aggiungere ad esso per evitare che ammuffisca così in fretta?

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Per quanto tempo è sicuro bere caffè dopo la preparazione?

Quante ore / giorni consiglieresti di bere il caffè (dopo la preparazione) e di considerarlo sicuro? (Ad esempio se non vuoi sprecarlo). Qual è la differenza se è refrigerato o no? La domanda non riguarda il sapore poiché (penso) è probabilmente rovinato dopo al massimo un paio d'ore.

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Annusando un uovo marcio dalla dozzina

È possibile sapere se un uovo si è spento? Non mi riferisco a quelle uova che sono state particolarmente messe in salamoia per sembrare che siano state sedute in giro per decenni, ma alle uova fresche che vuoi usare e non senti di essere un pugno in faccia con un …

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Le mie bustine di tè sono scadute, posso ancora usarle?

Questa confezione di tè ha una data di scadenza che è passata ma vorrei sapere se posso ancora usarla. Cosa pensi?

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Quanto tempo dovrei tenere una cipolla tagliata?

Dato che cucino solo per uno o due, tenderò a comprare una cipolla e ne userò solo una parte, quindi manterrò il resto in frigorifero. A volte ci vorrà un po 'prima di usare il resto. C'è qualche consiglio su quando dovrei finalmente buttarlo fuori? Quali sono i segni da …

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I pomodori devono essere conservati in frigorifero?

Conservare i pomodori in frigorifero tende a farli durare un po 'di più, ma ho sentito che il sapore è influenzato negativamente. Qual è il modo migliore per conservarli?

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Le uova refrigerate rigide sono davvero insicure dopo una settimana?

La maggior parte dei siti che ho cercato su Google (come http://www.ochef.com/1009.htm e http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) afferma che le uova sode refrigerate devono essere mangiate entro una settimana. Sono un po 'scettico e so che molti sono molto conservatori quando sono coinvolte le uova. Qualcuno può indicare una fonte autorevole che …

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La crema pesante può essere congelata?

A volte, voglio provare una ricetta che richiede una piccola quantità di crema pesante. Il resto può essere congelato e quindi utilizzato per preparare la panna montata? In tal caso, per quanto tempo rimarrà nel congelatore?

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L'odore è un cattivo modo per determinare se la carne è ancora buona?

Ho sempre fatto affidamento sul mio olfatto per determinare se la carne (il più delle volte pollo) è cattiva e ho pensato che fosse affidabile. Tuttavia, ho appena sentito che [1] l'odore non è sempre affidabile, poiché alcune delle tossine prodotte dai batteri non causeranno alcun odore e non potrai …

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Quanto possono durare i formaggi duri in frigorifero?

Ho avuto pezzi di vari formaggi a pasta dura, principalmente parmigiano, nel mio frigorifero per periodi di tempo variabili. Alcuni fino a 3+ mesi. Non ho mai visto segni evidenti di deterioramento e non sono mai stato colpito dall'intossicazione alimentare dopo aver usato detto formaggio. Ma mia moglie è molto …

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Quanto dura la pasta cotta in frigorifero?

A volte cucino più pasta di quanto intenda mangiare o usare contemporaneamente e conservo il resto in un contenitore in frigorifero (solo pasta cotta e cotta). Per quanto tempo rimarrebbe sicuro?

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