Quanto dura la pasta cotta in frigorifero?

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A volte cucino più pasta di quanto intenda mangiare o usare contemporaneamente e conservo il resto in un contenitore in frigorifero (solo pasta cotta e cotta). Per quanto tempo rimarrebbe sicuro?

pasta storage-lifetime refrigerator

— Daniel Vandersluis
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Che tipo di pasta? Gli zuccheri di ogni tipo possono differire

— Joe Phillips,

Non sono sicuro se stai chiedendo della forma o di cosa è fatta? Sono "mini gusci" realizzati in "semola di grano duro ambrato al 100%" in questo caso. Non sono sicuro che questo risponda alla tua domanda :)

— Daniel Vandersluis,

100%, eh? Sospetto che il tuo contenitore ti mente.

— Adam Shiemke,

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I produttori di @Adam indicano che il 100% del grano è tale e tale.

— Pointy,

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http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887 è un buon consiglio come qualsiasi altro darei.

Nella mia esperienza, ci sono alcune cose di muffa viscida su di esso. Se sembra viscido, probabilmente non è buono da mangiare, anche se lo stampo potrebbe avere un sapore delizioso, non si sa mai ...

— Adam Shiemke
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ADORO quel sito. Consiglio vivamente stilltasty.com a chiunque cerchi di sapere per quanto tempo conservare un alimento e come conservarlo.

— JustRightMenus,

Alcuni stampi sono anche antibiotici! :-p

— ceejayoz,

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Le informazioni critiche nel collegamento devono essere pubblicate nella risposta.

— paparazzo,

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Non conservo la pasta cotta o il riso in frigorifero per più di 2 giorni. Entrambi sono ricchi di amido e pH neutri, il che rende l'ambiente perfetto per la crescita di muffe / batteri.

— Foodie Ron
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Ho refrigerato la pasta per circa 7 giorni prima. Non lo terrei più. Se inizia a crescere fuzzies o puzzare, non mangiarlo.

— hobodave
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In questo caso particolare, sembra che non abbia odore ma c'era molta condensa nel contenitore e la pasta sembra un po '"lucida", se questo è importante.

— Daniel Vandersluis,

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Non lo mangerei allora. Se qualcosa sembra che potrebbe essere male, è generalmente più sicuro lasciarlo da solo. Mi piace immaginare che sia una risposta istintiva che ci fa mettere in discussione il cibo cattivo. Mi fido :)

— hobodave,

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Grazie. Suppongo che fossi solo pigro perché nel tempo trascorso a scrivere questa domanda avrei già potuto cucinare pasta fresca :) (anche se d'altra parte, preferirei non sprecare cibo commestibile, giusto?)

— Daniel Vandersluis

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Conservare la pasta in frigorifero in acqua. L'acqua dovrebbe coprire solo la pasta. Rimarrà per un bel po '. Meglio ancora, quando lo scarichi e lo riscaldi nel microonde, avrà un sapore come nuovo.

Questo non lo rende sdolcinato? Come conserva qualcosa?

— Erica,

Questo non lo rende sdolcinato? Come conserva qualcosa?

— Erica,

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L'ho conservato per oltre 2 settimane senza acqua e tutto quello che gli altri ti stanno dicendo. Finché non ha la muffa verde, è sicuro da mangiare. Altrimenti solo un cattivo odore sarebbe cattivo. Facilmente per 14 giorni se conservato in un contenitore con coperchio. In effetti conservo la mia salsa di pasta in un contenitore anche per tutto il tempo. Le persone ti faranno buttare via il buon cibo solo perché non lo sanno o non sono informati. Ho risparmiato un sacco di soldi facendo a modo mio. Come carne per oltre 2 settimane e frutta e verdure. Se non è verde o ha un cattivo odore, allora è ancora buono da mangiare.

— Boy George
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"Se non è verde o ha un cattivo odore, allora è ancora buono da mangiare." Questo è un consiglio terribile, che può uccidere le persone. Il cibo contaminato dal botulismo, ad esempio, non sembra ammuffito e non ha necessariamente un odore.

— David Richerby,

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Se sei preoccupato dopo diversi giorni di conservazione, fai bollire di nuovo per un minuto o due. Questo riporterà alla sua data di cottura originale.

— user25245
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Questo non è un consiglio accurato, e seguirlo è potenzialmente pericoloso.

— Erica,