Annusando un uovo marcio dalla dozzina

È possibile sapere se un uovo si è spento?

Non mi riferisco a quelle uova che sono state particolarmente messe in salamoia per sembrare che siano state sedute in giro per decenni, ma alle uova fresche che vuoi usare e non senti di essere un pugno in faccia con un calzino più sudato di te.

Esiste un trucco per rilevare se un uovo è marcio prima di aprire il guscio?

Sì. Le uova marce galleggiano, le uova fresche affondano.

Questo perché i gusci delle uova sono porosi, quindi nel tempo il vapore acqueo e i gas fuoriescono, riducendo la massa dell'uovo.

Un uovo fresco giace su un lato sul fondo di un bicchiere d'acqua. Più l'uovo è vecchio, più si alza, finché non galleggia.