Cosa indicano le uova con due tuorli?

Per la prima volta ho visto uova di gallina con due tuorli.

Indicano un tipo speciale di gallina?
O un tipo speciale di grano alimentato alla gallina?
O qualche procedura scientifica che fa produrre alle galline tali uova?

Questo tipo di uova è sicuro da mangiare?

eggs yolk

— Aquarius_Girl
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Risposte:

Le uova a doppio tuorlo sono il risultato di un'anomalia nel processo di generazione dell'uovo nella gallina.

Possono accadere in qualsiasi razza di gallina, con qualsiasi cibo. È il risultato di due ovuli generati contemporaneamente e quindi incapsulati in una singola shell. Secondo My Pet Chicken , succede più spesso con le galline più giovani.

Non sono a conoscenza di alcun processo per favorire intenzionalmente uova a doppio tuorlo, ma ciò non significa che una cosa del genere non esista.

Sono sicuri da mangiare, anche se possono essere visivamente sorprendenti.

— SAJ14SAJ
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Come gemelli negli umani?

— Aquarius_Girl

In senso lato, sì, un po 'come una situazione che potrebbe portare a gemelli fraterni nell'uomo. Ci sono molti fattori in ogni specie, e i mammiferi e gli uccelli sono abbastanza diversi nei dettagli - per esempio, l'intera cosa del guscio.

— SAJ14SAJ,

Raramente (inconsapevolmente) compro un'intera scatola di uova a doppio tuorlo, quindi mi sembra che non sia sempre casuale. Può essere indotto in qualche modo? Non ricordo nulla di particolare su quelle scatole, ma forse lo sai?

— jkadlubowska,

@jkadlubowska Se hai abbastanza produzione di uova, possono essere segregate candlicando le uova ...

— SAJ14SAJ

Il modo in cui l'ho sentito da mia nonna è che indica galline molto ben nutrite e sane. Era molto desiderabile, e le galline che le posavano su base regolare costituivano un serio diritto di vantarsi. Tali uova erano anche considerate più preziose in quanto sommariamente contenevano più materia tuorlo.

— SF.

Una gallina di età compresa tra 20 e 28 settimane ha una possibilità su cento di deporre un uovo a doppia giogo. Poiché tutte le uova in una scatola di solito provengono dallo stesso gregge e tutti gli uccelli del gregge hanno la stessa età, se trovi un tuorlo doppio, la probabilità di trovarne di più nella scatola è alta. Poiché le uova a doppio giogo sono più grandi di quelle a giogo singolo, se le uova sono classificate per avere le stesse dimensioni in una scatola, la probabilità di trovarle aumenta.

http://www.bbc.co.uk/news/magazine-16118149

— David Marshall
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Secondo il mio ex insegnante di biologia riproduttiva alla Oregon State University (Go Beavers!), Fred Menino, le galline depongono comunemente più tuorli (penso che il disco sia di 9 tuorli, ma potrei ricordare male) quando sono giovani, prima che siano completamente competente dal punto di vista riproduttivo. In una certa misura questo è il risultato dei programmi di allevamento selettivo che noi (umani) abbiamo usato per aumentare il numero di uova che i polli depongono nei loro anni di produzione più produttivi, il che favorisce le galline che si riproducono all'inizio della vita.

Quindi, per rispondere alle domande: Sì, è un tipo speciale di gallina, allevata da generazioni per deporre un numero enorme di uova. Non è un tipo speciale di grano; sebbene le diete degli strati commerciali siano state scelte con molta attenzione per massimizzare la deposizione delle uova, ciò significa semplicemente ottenere le galline il più vicino all'alimentazione perfetta per fare molte uova. La procedura scientifica è l'allevamento selettivo per la massima deposizione delle uova. Questo è molto potente. Non è "ingegneria genetica", ma ha risultati molto rapidi ed è stata praticata da quando gli esseri umani hanno allevato animali a scopo di lucro e cibo.

Le uova sono sicure come qualsiasi altro uovo.

— Bugmo
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Yes, it is a special sort of hen, bred for generations to lay huge numbers of eggs.Aggiungi fonti per supportare i tuoi reclami.

— Aquarius_Girl

Questa è la storia della cultura animale domestica. Non credo che l'affermazione sia sufficientemente scandalosa da richiedere citazioni - in effetti è del tutto ragionevole. Proprio come allevano vacche da latte per dare molto latte, mais per dare un sacco di grano, i polli domestici per la deposizione sono stati allevati per dare molte uova. La posa giornaliera non è una strategia in cui gli uccelli selvatici si impegnano!

— SAJ14SAJ