Risposte:
Sì, sono sicuri da usare.
Anche se ritieni certe affermazioni sull'alluminio metallico, il rivestimento anodizzato è essenzialmente ossido di alluminio che è molto, molto duro e molto, molto non reattivo. Quindi è improbabile che entri nel tuo cibo chimicamente o fisicamente, né reagire con il tuo corpo, anche se lo facesse. È essenzialmente pre-reagito .
Questo è lo stesso materiale di cui sono fatti i rubini e gli zaffiri (senza contare le impurità che danno loro il loro colore).
Le fonti sponsorizzate dal governo indicano che qualsiasi livello di alluminio consumato dalle pentole è sminuito dalla quantità di alluminio naturalmente presente negli alimenti in ogni caso. Alcune fonti, in particolare quelle di Health Canada usano un sacco di linguaggio soft, ma dicono sempre che non c'è conosciuto rischio: qualsiasi rischio esistente sarà piuttosto piccolo.
Guarda anche:
Estensione della Michigan State University articolo su pentole