Usi per pane secco [chiuso]

Attualmente ho molto pane. Non è male, solo secco perché è un po 'vecchio. Non voglio buttarlo fuori. Cosa posso farci?

bread storage-lifetime

— Zoltán Schmidt
fonte

Questa è una domanda alquanto generale più adatta a un forum tradizionale rispetto a qui. Non esiste una risposta corretta alla tua domanda e qualsiasi risposta sarebbe puramente soggettiva.

— ElendilTheTall,

Vedi domande frequenti: meta.cooking.stackexchange.com/questions/740/… Questa domanda è presa in considerazione

— SAJ14SAJ,

Inoltre, non chiedo ricette, ma solo modi per usare un ingrediente.

— Zoltán Schmidt,

possibile duplicato di Usi per pane raffermo?

— Joe

Ogni volta che ho del pane residuo molto secco, lo faccio scorrere nel frullatore e lo trasformo in pangrattato, i cui usi sono legione . In particolare, trovo che siano una componente necessaria della frittata e delle polpette. Dopo la miscelazione, setacciare le briciole per rimuovere i pezzi più grandi e conservare in un contenitore ermetico. Scartare se diventa ammuffito, ma se lo si conserva correttamente rimarrà per settimane.

Se il pane non è molto secco (diciamo che puoi ancora tagliarlo senza trasformarlo in una nuvola di briciole), puoi fare la bruschetta: tostalo leggermente, strofina l'aglio sulla superficie del taglio con una mano pesante, aggiungi olio d'oliva e una spolverata di sale. Buonissimo, non così buono per la tua vita sociale.

Il pane antico è anche la base dell'insalata di panzanella e delle zuppe di pane come panada , ribollita e pappa al pomodoro . Sì, i toscani adorano il loro pane.

Il pane non troppo secco può anche essere tagliato a cubetti che puoi asciugare in forno (funziona anche il forno a microonde, ma fai attenzione a non dargli fuoco) per fare crostini , i migliori amici di noiose zuppe di verdure.

Oh, mi sono reso conto che esiste una voce canonica sui molti usi del pane raffermo ,

— Walter A. Aprile
fonte

Panzanella non sembra difficile, quindi forse proverò a farlo. Conosco anche i crostini, tuttavia non mangio spesso la zuppa poiché vivo in un ostello. Grazie lo stesso!

— Zoltán Schmidt,

Non vedo cosa abbia a che fare in un ostello non mangiare la minestra! Il pane secco può fare toast accettabili. Il classico uso britannico per pane raffermo è il budino di pane e burro (imburrare il pane, tagliarlo a cubetti, spalmare con un po 'di uvetta, versare su una miscela di latte caldo, zucchero e uova, cuocere).

— magro

Ovviamente sarei in grado di preparare e mangiare la zuppa. Sono troppo pigro per farlo! = D

— Zoltán Schmidt,