Qual è il modo migliore per conservare il caffè macinato?

So che è meglio usare chicchi appena macinati e non conservarli affatto macinati, ma se non ho altra scelta, come posso conservare al meglio il caffè macinato?

Questa domanda in qualche modo pone la stessa cosa, ma le risposte si concentrano sulla conservazione di chicchi interi e le risposte rivolte al caffè macinato rendono abbastanza poco chiaro se un mobile fresco, il frigorifero o il congelatore siano il posto migliore.

coffee

— Cascabel
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I due problemi principali con il caffè macinato sono:

Il caffè perde il suo aroma. L'aroma / sapore del caffè è piuttosto volatile e evaporerà molto facilmente. La soluzione a questo è un contenitore ermetico, con il minor spazio possibile all'interno.
Il caffè assorbe l'umidità dall'aria. Questo rende il caffè ... spiacevole. La migliore soluzione che ho trovato (in un clima caldo umido) è metterlo nel congelatore. È la natura della refrigerazione assorbire tutta l'umidità dal comparto congelatore.

In sintesi, il migliore che ho trovato è una piccola scatola ermetica nel congelatore.

— Carmi
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Si noti che un congelatore è buono per la conservazione a lungo termine, ma non è consigliabile estrarlo dal congelatore per l'uso quotidiano. Il gelo e la condensa derivanti dall'apertura costante di un contenitore congelato ogni giorno saranno molto più dannosi della semplice conservazione a temperatura ambiente. Rimuovi, diciamo, una settimana alla volta per il tuo consumo giornaliero.

— Robert Cartaino,

Sia ermetico che poco spazio per la testa, per una quantità variabile di contenuti - immagino solo una borsa per congelatore con cerniera?

— Cascabel

Seguendo @RobertCartaino: dividere in lotti di una settimana di caffè e conservare nel congelatore in piccoli contenitori ermetici.

— Itamar,

La borsa per congelatore con cerniera è la mia scelta. Era un buon riutilizzo delle buste del congelatore al latte materno, tra tutte le cose. @Robert Cartaino ha ragione, ovviamente. A seconda di quanto caffè bevi, dovresti prendere qualche giorno alla volta. Oppure potresti pre-confezionare il valore di una settimana per bagaglio e tirarlo fuori ogni volta.

— Carmi,

Una specie di essiccante in un contenitore sigillato potrebbe aiutare a mantenere il caffè fresco o non farà abbastanza per fermare il problema dell'umidità?

— BiscuitBaker