È possibile sostituire il lievito secco attivo con una torta di lievito compressa in cottura?

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Una "torta di lievito compresso" è richiesta in ognuna delle ricette del pane di mia bisnonna. Posso usare il lievito secco attivo in sostituzione di uno? In tal caso, quanto lievito secco attivo devo sostituire per lievito compresso?

substitutions  baking  yeast 
— Iuls
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Risposte:

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Sì, quelle torte sono in genere 0,6 once e quando si sostituisce è necessario utilizzare un pacchetto di lievito secco attivo.

— Michael Natkin
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