Come posso riscaldare una casseruola nel forno?

Per quanto tempo ea quale temperatura dovrei riscaldare una casseruola o un piatto di pasta precotta per 8 persone (9x12) che sto portando a un pranzo?

Non esiste una risposta unica. Dipende principalmente dallo spessore della casseruola e da quanto è freddo.

Per una casseruola non congelata, consiglio di iniziare con circa 3/4 del tempo di cottura originale a circa 350 F, e quindi vedere se è abbastanza caldo. Un termometro a lettura istantanea al centro dovrebbe leggere circa 150 F a 160 F per l'assistenza.

Potrebbe essere necessario mettere un foglio sopra la parte superiore per evitare l'eccessiva doratura o aumentare il calore alla fine a circa 400 F per incoraggiare una maggiore doratura, a seconda della natura della particolare casseruola.

Dal momento che lo stai solo riscaldando, in genere qualsiasi temperatura da circa 300 a 400 F funzionerà, con un'adeguata regolazione del tempo, se ci sono altri elementi nel forno che richiedono una temperatura specifica.