Il latte evaporato può essere convertito in condensato zuccherato?

(Non un duplicato di questa domanda , non credo)

Se ho una ricetta che richiede il latte condensato zuccherato ma ho solo una lattina di latte evaporato, c'è qualcosa che posso fare al latte evaporato per renderlo un sostituto adatto al latte condensato zuccherato? Il riscaldamento / sterilizzazione del latte evaporato lo rovina in sostituzione?

È possibile convertire il latte evaporato in latte condensato aggiungendo zucchero ad esso. Per ogni tazza di latte evaporato aggiungere circa 1 e 1/4 tazze di zucchero . Versare il composto in una padella, mescolare mentre si riscalda sul piano di cottura fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente. Lasciate raffreddare. Il riscaldamento del latte evaporato è simile al trattamento del latte condensato, quindi il latte evaporato con lo zucchero dovrebbe essere un sostituto perfetto.

Puoi preparare il tuo latte condensato zuccherato con le seguenti istruzioni. In una casseruola mettere 3/4 tazze di zucchero bianco mescolato con 1/2 tazza di acqua e 1 1/8 tazze di latte in polvere secco. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non si addensa, circa 20 minuti. Dovresti ottenere circa 14 once da questo. Se invece desideri convertire il latte evaporato in latte condensato zuccherato, segui le istruzioni sopra riportate da Papin. Spero che sia di aiuto.

Cordiali saluti, Ann

Aggiungerei lo zucchero e lo riscalderei fino a quando non si dissolve.