Perché questa pallina di gelato non può andare in lavastoviglie?

Ho una pallina di gelato che è etichettata con qualcosa del tipo:

Non immergere in acqua più calda di 140 ° F / 60 ° C. Non lavare questo oggetto in lavastoviglie.

Qual è la vera ragione di questi avvertimenti? Ho trovato menzioni di cose come:

• L'acqua calda "asciugherà" le sostanze chimiche all'interno. (Quali prodotti chimici? Perché sono lì? In che modo la temperatura li influenzerebbe esattamente?)
• La finitura sulla paletta può cambiare aspetto e può sfregarsi durante l'uso successivo. (È dovuto all'acqua calda? Detersivo? Candeggina?)

Ho uno scoop che è passato accidentalmente in lavastoviglie un paio di volte senza apparente effetto negativo. C'è qualcosa di carente nel mio scoop? Non è efficace quanto lo era quando era nuovo a causa della mancanza di alcune sostanze chimiche misteriose? Il finale ora sta finendo nel mio gelato anche se non riesco a vederlo? C'è qualche rischio per la salute o la sicurezza a causa di ciò?

Lo scoop è in metallo. Probabilmente in alluminio. Sembra così ma non così brillante (non ricordare se sia mai stato):

Ho accidentalmente fatto scorrere il mio misurino, uno Zeroll con liquido conduttivo all'interno della maniglia, attraverso la lavastoviglie. Non lo so per certo perché non ho aperto il mio per verificarlo, ma credo che quello che è successo al mio (e quello che è successo al tuo) è che il fluido deve funzionare alla normale temperatura corporea e quando arriva troppo caldo, come in lavastoviglie, si solidifica. Questo è il suono clunking, il liquido conduttivo ormai solido. Quindi, mentre funziona ancora come uno scoop, il fluido conduttivo non sta più facendo il suo lavoro e lo scoop sarà un po 'più difficile. Ho sicuramente notato che dopo il mio è passato in lavastoviglie.

Il liquido è nel manico?

Alcune palette di gelato sono vuote e contengono un liquido all'interno per favorire la conduzione del calore: ciò aiuta a sciogliere il gelato e impedire che si congeli.

Ecco un esempio:

http://www.amazon.com/Zeroll-1020-Original-Cream-Scoop/dp/B0002U34EW/ref=sr_1_11?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1407359424&sr=1-11

Si noti che menziona: "Fluido termoconduttivo all'interno della maniglia"

Se è riempito con un liquido, il calore estremo della lavastoviglie potrebbe causarne la rottura.

Se hai una paletta in alluminio o acciaio inossidabile e non in acciaio cromato, probabilmente stai bene con la finitura della paletta.

Uno dei motivi potrebbe essere che il detersivo per lavastoviglie influisce in modo significativo sugli articoli in alluminio. Ho imparato presto che le pentole in alluminio hanno perso la loro lucentezza e avevano un residuo scuro sulla superficie. Non sicuro al 100%, ma sembra ossidazione. Con una buona pulizia la luminosità può essere ripristinata. Tuttavia, non inserisco più alcun oggetto in alluminio nella lavastoviglie e non risolvo più questo problema.

TROVATO!

Dalla dolce casa

Zeroll non è lavabile in lavastoviglie. Spesso vedrai quel fatto associato al nucleo conduttore di calore della paletta, ma non è proprio il colpevole. Le persone di Zeroll sono state in grado di spiegarmi un po 'come funziona il nocciolo dello scoop e perché non è lavabile in lavastoviglie.

Secondo Zeroll, il fluido è un "olio atossico, sicuro e solubile in acqua", non antigelo, come suggeriscono alcune persone. Il motivo per cui non è possibile metterlo in lavastoviglie è in realtà a causa del corpo in alluminio, che è apparentemente “a causa del materiale caustico nel detersivo per piatti che ossiderà / offuscerà l'alluminio.

Per inciso, quella marca di gelato ha vinto non solo il massimo dei voti su quel sito, ma anche di Cook's Illustrated / America's Test Kitchen.

Nel 1983 ho avuto il mio primo lavoro presso Braum's nel negozio n. 13 di Bartlesville. Sono numerati nell'ordine in cui sono stati costruiti. Comunque ho fatto la stessa domanda allora e il vicedirettore mi ha detto che avevano mercurio in loro e mercurio quando si surriscaldavano i sudori. Non sono sicuro di quanto sia vero, ma potrebbe spiegare l'avvertimento però. È solo molto pericoloso nel mio opion. Il mercurio nella più piccola quantità nei nostri corpi può uccidere gli Stati Uniti come super veloce. Sembra un po 'folle avere del mercurio. Di recente ho comprato uno scooper e ho chiesto al manager di dirlo e lui ha detto che non sapeva cosa ci fosse dentro ma mi sentivo come se lo fossi fatto che non avrebbero inutilmente messo in pericolo vite del genere. Sono curioso di sapere come sono arrivato a questa domanda che entrambi abbiamo. Lo esaminerò ulteriormente. Ti farò sapere se scoprirò il grande mistero.

Questa settimana ho fatto scorrere lo chef con le mie amiche coccolati nella paletta. Sembrava alluminio. È uscito grigio e coperto da una polvere grigia fine che non potevo lavare. Molto è venuto fuori dalla mia pelle quando lo stavo maneggiando ed è stato difficile da lavare. Ho smesso di provare a pulirlo e ora sto cercando di trovarne uno nuovo. Il tappo di plastica bianco all'estremità è macchiato di un colore grigio e l'intero scoop è sensazione graffiante.