Come ho appreso da questo post , ci sono alcuni frutti che non dovrebbero essere tenuti insieme agli altri (ad esempio anguria e mela). Quali frutti dovrebbero essere tenuti separatamente per prevenire la decomposizione?
Come ho appreso da questo post , ci sono alcuni frutti che non dovrebbero essere tenuti insieme agli altri (ad esempio anguria e mela). Quali frutti dovrebbero essere tenuti separatamente per prevenire la decomposizione?
Risposte:
Tutto ciò che degrada l'etilene dovrebbe essere tenuto lontano da altri oggetti (sia frutta che verdura), in un'area ben ventilata, se possibile.
Le mele e le banane sono i due colpevoli più comuni, ma l'elenco è molto più lungo. Subzero ha un elenco di produttori di etilene e articoli sensibili all'etilene , che sto riproducendo di seguito in caso di marcescenza del link:
Alimenti che producono etilene
Alimenti sensibili all'etilene
Tengo un elenco sul mio frigorifero dal numero di giugno 2009 della rivista Cooking Light . (p. 45) Ecco i dettagli:
Conservali in frigorifero:
Sul piano di lavoro, lontano dalla luce solare diretta in un contenitore che consente la circolazione dell'aria, come una ciotola ventilata.
E, naturalmente, mantieni cipolle, aglio e patate in un'area scura e ben ventilata.
le mele sono in genere quelle che causano problemi. Fanno maturare le bucce delle banane mentre i frutti interni non maturano. Il metodo migliore per mantenere la frutta matura senza marcire è lasciarli maturare a temperatura ambiente, quindi refrigerarli quando sono al culmine.
Se acquisti frutta alla rinfusa, controlla regolarmente i segni di muffa / marciume. In questo modo devi solo buttare via quello cattivo, invece di diffonderlo in tutto il lotto.