Quando un avocado è considerato cattivo?


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In genere sono un purista di avocado, quindi butto via qualche macchia marrone, ma noto che molti ristoranti servono l'avocado anche con le cose marroni ...

Quando un avocado è considerato negativo e quando lo chef dovrebbe essere informato che c'è qualcosa di sbagliato?

Risposte:


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Se è completamente verde o addirittura giallo, è probabile che sia ancora duro.

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Personalmente un po 'di marrone su un avocado è un segno di maturità, enter image description here

Considererei un avocado che è diventato nero completamente passato.

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cosa significa se un avocado è un marrone verdastro tutto all'interno di esso
Skyler

Che dire tra le seconde due foto? Quest'ultima è ovviamente cattiva ... La seconda foto non ha praticamente macchie marroni - sembra più dorata
ina

È più sulla trama. Sul primo si vede che è perfettamente liscio. Mentre il secondo ha segni chiari da dove è stato tagliato. Questo dimostra che è più morbido del primo, così morbido edibile ma non è passato meglio ... Pensa a banana verde, banana matura e banana nera
Doug
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