Posso usare l'acqua dell'oceano per cucinare la mia pasta?

Si dice che l'acqua che usi per cucinare la pasta dovrebbe essere salata come l'acqua dell'oceano. Quindi posso semplicemente usare l'acqua dell'oceano per cucinare la mia pasta senza aggiungere sale?

pasta

— Sandro
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L'acqua dell'oceano contiene molte altre cose che probabilmente non contribuirebbero positivamente al sapore della tua pasta.

— SourDoh,

Se sei soddisfatto del gusto dell'acqua dell'oceano dopo che è stato bollito, direi di andare con esso.

— Mr. Mascaro,

Vivi abbastanza vicino all'oceano dove trasportare più litri d'acqua nella tua cucina è più pratico che riempire la pentola dal rubinetto?

— logophobe,

@logophobe Il problema è se è più conveniente che comprare sale!

— Cascabel

È davvero vero, per tutta la pasta? Non ho mai saputo che avessi bisogno di così tanto sale nell'acqua: -S

— connersz

Certamente puoi. Ci sono alcune cose da considerare prima di saltar giù sulla spiaggia e prendere un secchio.

Alcune aree del mare sono altamente contaminate da tossine. Cerca una sorta di segnaletica per darti un suggerimento, O cerca i pescatori. Se si sentono al sicuro con i pesci che stanno catturando sarei propenso a pensare che anche l'acqua andasse bene.
Come sapete, l'acqua di mare è MOLTO salata. In media circa 35 g per litro. Quindi potresti trarre vantaggio dall'uso di metà rubinetto e metà acqua di mare.
Assicurati di far bollire l'acqua per alcuni minuti prima di aggiungere qualsiasi cibo, solo per essere sicuro di eventuali "organismi biologici dannosi che potrebbero contaminare l'acqua".

Un'altra considerazione, a cui potresti essere interessato, sarebbe la raccolta del tuo sale dall'acqua di mare. In questo modo hai un maggiore controllo sulla quantità che penetra nel flusso di cibo / sangue.

— Doug
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Il CDC dice che devi far bollire l'acqua solo per un minuto sotto i 2000 piedi (e se lo stai facendo sei a livello del mare). Se stai cucinando la pasta, stai sicuramente bollendo per più di un minuto, quindi non credo che dovresti pre-bollirla.

— Cascabel

Lo so, ho ancora ritenuto necessario sollevare il punto. A volte le mie pentole da 50 litri, al lavoro, non arrivano mai a ebollizione.

— Doug,

Ti consigliamo di evitare di cucinare con acqua di mare quando c'è marea rossa nella zona. La sassitossina è roba cattiva. È abbastanza potente ed è stabile al calore: whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html

— Wayfaring Stranger