Dove posizionare il termometro del forno in un forno?

Dove posizionare un termometro da forno in un forno a gas? Dovrebbe essere lasciato appeso al rack o collocato sul rack?

Tendo ad attaccarlo vicino a dove cucina il cibo. Dalle due opzioni che hai indicato, ciò significherebbe metterlo sul rack, non appenderlo sotto di esso.

Ho controllato un paio di fonti e ho trovato questa abbastanza buona lettura.

Credo che se si dispone di un forno a convezione che non ha importanza, il calore viene distribuito uniformemente in tutto. Se hai un forno elettrico, la temperatura è più precisa verso la parte posteriore. Si può notare che quando il forno è acceso, uno dei bruciatori posteriori irradierà calore. Ottengo la lettura della temperatura più accurata con la mia appesa al cestello superiore nella parte posteriore. In questo modo, quando apro la porta, anche l'indicatore non cade.