Sono terribilmente impaziente ma adoro cucinare su una griglia a carbone. Come posso preparare il carbone più velocemente? Attualmente ho un avviatore, uso carbone di legna e accendo una specie di carta sotto il camino. Ci vogliono circa 25 minuti per prepararsi.
Risposte:
Questo mi ha infastidito per molto tempo e ho pensato che esistessero modi migliori. E ci sono! Soprattutto in particolare vuoi presentare i carboni a più del tuo amico, il signor Oxygen!
Difficoltà dei vigili del fuoco ovunque e amica dei fabbri, un aumento dell'ossigeno inizierà i carboni molto più velocemente. Tre semplici modi per ottenere questo risultato:
Personalmente, l'asciugacapelli è il più semplice e riduce il tempo a pochi minuti.
Questo non funzionerà per la tua rustica esperienza off-the-grid, ma per un capriccio ho comprato un antipasto di carbone elettrico per circa $ 10-15 al negozio di ferramenta. Metti giù un po 'di carbone di legna, metti questa cosa sopra (ma non dove il carbone potrebbe toccare la maniglia di plastica) e mettici sopra del carbone. Collegalo e attendi 6-8 minuti, quindi scollegalo e rimuovilo.
Fondamentalmente è lo stesso tipo di elemento riscaldante che potresti trovare in una gamma elettrica o in un forno.
Ci sono molti progettati per l'uso diretto sulla griglia, e forse alcuni che funzionano bene con i camini. Prima di questo usavo tipicamente giornali e cubetti di gel, ma ora non devo comprare i cubetti di gel o ottenere un flusso d'aria perfetto nel mio camino.
Sono abbastanza contento del mio, perché di solito c'è una fiamma abbastanza buona che passa per il segno dei 6 minuti ed è stato in piena conflagrazione da 8 minuti per me (il tempo massimo per cui è valutato il mio). Una volta lì ho sparso i carboni e ne ho aggiunto un po 'di più; Posso cucinare in circa 15-25 minuti in totale ora.
Come te, con il camino di solito ho ottenuto risultati entro 20-25 minuti (se qualcosa non è andato storto), ma di solito ci sono voluti più di 40 minuti per ottenere la griglia abbastanza calda da cucinare.
La cosa migliore che ho trovato è un lanciafiamme a propano che si attacca ad un serbatoio barbecue standard da 20 libbre.
Qualcosa come questo:
È anche ottimo per uccidere le erbacce.
Sì! asciugacapelli a temperatura fredda e dovrai dedicarti al barbecue poiché anche i capelli asciugati con esso avranno l'odore del barbecue.
Non avrai più bisogno del comignolo e se punti l'asciugacapelli alla base dei carboni (pompiere al contrario) puoi essere attivo e funzionante su carboni bianchi negli anni '90.
Il metodo più veloce (un po 'sicuro) che ho provato è un soffiatore di foglie a 10 piedi. Ancora più vicino e puoi spazzare via i carboni e il barbecue. È stato più uno scherzo divertente che affidabili inizi giornalieri per barbecue. Aveva bisogno di un serio dispositivo di avviamento al fuoco.
Sono anche una persona piuttosto impaziente. Ma ho la risposta perfetta a questa domanda. Ho provato di tutto, compreso l'asciugacapelli, ma niente è stato abbastanza per me. Ci ho pensato così tanto, ho finalmente sviluppato lo strumento giusto per risolvere questo problema universale.
[Mi dispiace di sembrare spam, ma quando ho visto la domanda ho dovuto offrire la mia risposta.]
FiAir è il primo e unico ventilatore portatile a batteria per fuochi a legna e carbone.
Carbone = prima luce alla temperatura di cottura in metà del tempo a cui sei abituato - in genere 8-12 minuti.
Legno = dalla prima luce alla piena fiammata in circa 2 minuti
Spediamo da quasi 2 anni e le persone sembrano amarlo per le loro griglie a carbone, i fumatori, i caminetti, i focolari, le stufe a legna e i falò.
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Vorrei iniziare dicendo che so che questo post ha un paio di anni e sono in ritardo al gioco. Forse questo sarà utile per alcuni di voi. Ho usato sia grumi che bricchette. Ho avuto lo stesso problema e prima di avere un BGE ho usato un camino. Bene, ho notato negli anni che a volte il carbone avrebbe impiegato molto tempo per accendersi. Ho usato l'asciugacapelli, il soffiatore e ho smazzato manualmente il carbone. Tutte queste opzioni aiutano, ma una volta ho avuto una teoria secondo cui il carbone tratteneva l'umidità. Questo è stato dopo che mi è stato regalato un BGE e ho riutilizzato il vecchio carbone. Questo mi ha fatto iniziare a pensare all'umidità e all'effetto che stava avendo sui carboni. Ora tengo sempre il carbone in una zona controllata dal clima e quando mi rimane molto carbone rimasto nell'umidità che entriamo nel SE spingo quei carboni fino ai bordi, e accendi le cose buone nel mezzo. Una volta che i carboni secchi iniziano a bruciare con una piccola fiamma, chiudo la parte superiore del mio uovo e sento l'umidità che vaporizza sulla parte superiore del camino (questo ha ulteriormente confermato la mia teoria). Di solito uso un piccolo scricchiolio di antipasto (la segatura della copertura di cera) rispetto al giornale, anche quando avevo un camino stavo usando quell'opzione e funzionava benissimo finché i carboni erano asciutti. Forse questo è un mucchio di cockamami BS, ma sono abbastanza convinto di mantenere l'umidità fuori dal mio carbone e ho una luce molto più veloce ai tempi di cottura! In bocca al lupo! Di solito uso un piccolo scricchiolio di antipasto (la segatura della copertura di cera) rispetto al giornale, anche quando avevo un camino stavo usando quell'opzione e funzionava benissimo finché i carboni erano asciutti. Forse questo è un mucchio di cockamami BS, ma sono abbastanza convinto di mantenere l'umidità fuori dal mio carbone e ho una luce molto più veloce ai tempi di cottura! In bocca al lupo! Di solito uso un piccolo scricchiolio di antipasto (la segatura della copertura di cera) rispetto al giornale, anche quando avevo un camino stavo usando quell'opzione e funzionava benissimo finché i carboni erano asciutti. Forse questo è un mucchio di cockamami BS, ma sono abbastanza convinto di mantenere l'umidità fuori dal mio carbone e ho una luce molto più veloce ai tempi di cottura! In bocca al lupo!
Sono stato solo carbone per 50 anni. Uso sempre un motorino di avviamento elettrico perché è veloce, pulito, non lascia odori e i carboni possono essere utilizzati prima che siano completamente inceneriti. Un camino è fantastico, ma ho bisogno di reinserire i carboni illuminati elettricamente nel camino per accelerarli. Pertanto, non mi preoccupo del camino, a meno che non sia lontano dall'elettricità. Per velocizzare le cose, utilizzo:
Ho aggiunto un po 'di olio vegetale sulla carta, e questo aiuta un po'.
Se sei pazzo, spegni 50 chili di carbone. Metti una sigaretta accesa sulla pila. Versare 3 litri di ossigeno liquido sulla sigaretta. Nota, il carbone saturo LOX può essere ESPLOSIVO. Ma, ehi, pronto a grigliare in pochi secondi.