Qual è la differenza tra Yorkshire Tea (banda rossa) e Yorkshire Gold?

Le descrizioni sui siti Web dello Yorkshire (riprodotte di seguito) sono piuttosto vaghe. Esiste un collegamento per "Ulteriori informazioni", ma che ti indirizza semplicemente a betty.co.uk dove vengono stampate le stesse informazioni.

L'oro è più costoso. In questo momento, su betty.co.uk, per una scatola da 160 sacchetti (500 g), Yorkshire Gold costa £ 5,29 e il tè Yorkshire costa £ 4,29 (spese di spedizione escluse e tutto il resto). Su Amazon.com (USA), i prezzi (con uno sconto del 5% su S&S) sono rispettivamente di $ 19,09 e $ 13,00.

Le mie domande sono:

• Le foglie di tè per Yorkshire Tea (banda rossa) e Yorkshire Gold provengono da fonti diverse?
• C'è qualche senso oggettivo in cui Yorkshire Gold è migliore (giustificando quindi il prezzo più elevato)?
• Nei test del gusto, si potrebbe dire la differenza tra i due? (In questo momento mi capita di avere una tazza di tè dello Yorkshire e sembra essere un po 'più debole dell'oro, che ho avuto l'ultima volta un paio di settimane fa, ma potrei solo immaginare le cose. In breve, su Google, vedo alcune discussioni su vari forum. Molti sostengono che l'oro sia migliore. Ma alcuni sostengono che non sia altrettanto buono.)

Descrizioni dal sito Web dello Yorkshire

Yorkshire Tea (banda rossa) :

Una birra adeguata. Puro e semplice. Per dare alla nostra miscela un sapore, una forza e un colore rinfrescanti, utilizziamo Assam e tè africani di alta qualità. Nel commercio del tè siamo famosi per aver pagato di più per ottenere il raccolto. I nostri esperti viaggiano per il mondo alla ricerca delle persone che coltivano i migliori tè, che poi fondiamo insieme usando la nostra ricetta segreta per creare una birra tradizionale e soddisfacente.

Yorkshire Gold :

Qui allo Yorkshire Tea sappiamo che il miglior tè riguarda la migliore miscela di foglie. E la migliore miscela che realizziamo è Yorkshire Gold. Scegliamo tè dalle nostre tre origini preferite e li compriamo dai primi dieci orti del mondo. Tornati a casa nello Yorkshire, i nostri maestri miscelatori uniscono queste foglie di lusso per creare una birra ricca, liscia e incredibilmente soddisfacente.

Parlando molto in generale, ci sono tre bande di qualità quando si tratta di tè nero nel mercato del Regno Unito.

• Brown (Economy) è il grado più basso, è il più economico nei negozi e di solito molto polveroso e fibroso. Il sapore è debole e il colore con il latte è marrone opaco. I tè possono provenire dall'Africa centrale, dall'India meridionale, dall'Argentina e dal Medio Oriente.

• Il rosso è il mezzo del tè stradale, che copre circa l'80% del mercato del tè nero. Questo è il tuo Tetley, PG, Yorkshire Red ecc., Che hanno un buon sapore e forza ed è con il latte che il colore esce rosso (c'è un modello qui). I tè per questo tipo di miscela di solito provengono dall'Africa centrale e orientale.

• L'oro è la miscela di alta qualità, dal sapore pieno di sapore, forza e carattere. Queste miscele sono il tuo Yorkshire Gold, il Dorset Tea, il Clipper Gold, l'M & S Gold che utilizzano i giardini della più alta qualità tra cui Ruanda, Kenya, Assam (India del Nord) e Sri Lanka. Nel caso in cui non l'avessi già indovinato, il colore con il latte è oro.

Non ci sono perimetri ufficiali in atto per queste categorie, il che significa che alcune aziende di tè ne abusano, ma con lo Yorkshire, l'oro è decisamente migliore del rosso.

Ho cancellato la mia risposta precedente poiché, dopo aver fatto più ricerche, non sembra esserci molta differenza tra i due come inizialmente pensavo. Dopo aver letto ulteriori informazioni su ogni tè, penso che questo post su teadog.com lo riassuma abbastanza bene:

Yorkshire Gold Tea e Yorkshire Red sono tra i tè inglesi più popolari negli Stati Uniti. Conosci la differenza?

Entrambi vengono in bustine di tè e tè sfuso.

Yorkshire Gold ha vinto un premio come migliore tazza di tè in Inghilterra. È una versione premium di Yorkshire Red (noto anche come Yorkshire Tea o Yorkshire Original). Entrambi sono una miscela di foglie di tè dei migliori orti in Africa e India.

Infine, assicurati di ottenere l'articolo originale. Assicurati che il tuo tè sia Taylors Yorkshire Tea, l'originale e unico.

L'unico modo per determinare quale ti piace di più è provare entrambi.

È certamente vero che ci sono diversi tipi di tè che possono fare riferimento al colore delle foglie o al colore della birra (mentre non è affatto una spiegazione esperta, un modo rapido e sporco per riassumere è che non cinese i "colori" del tè tendono a riferirsi al colore delle foglie, mentre i "colori" del tè cinese tendono a riferirsi al colore della birra risultante.) Tuttavia, per quanto riguarda la domanda specifica posta, ovvero la banda rossa Yorkshire Tea vs Yorkshire Oro: la fascia d'oro è intesa come una designazione di qualità premium, in quanto entrambi sono considerati tè "neri".

Detto questo, sono stato anche in missione per trovare maggiori informazioni sulla differenza tra i due, poiché Yorkshire Tea produce la mia "tazza di base" preferita che ho ancora provato, e sono curioso di sapere se Yorkshire Gold potrebbe essere davvero ancora meglio. Alla fine ho dovuto ricorrere all'acquisto di una scatola di Yorkshire Gold per fare un confronto da solo.

Mi piace molto di più il sapore dell'oro. È più corposo. Ne ho notato anche un altro. Le bustine di tè rosso perdono terribilmente e riempiono la mia pentola di polvere e detriti di tè. Le bustine di tè d'oro sono costruite meglio e non mi hanno mai dato problemi.

Yorkshire Gold è molto più mite. Il rosso dello Yorkshire si fonde con il tè del Kenya e dell'Assam e ha un sapore molto più forte e intenso. Tendo a preferire il marchio "rosso" del tè Yorkshire in quanto il gusto è molto più forte per me. Ho avuto altri tipi di tè "rossi" e tipi di tè "da colazione" e preferisco quelli per le miscele di tè nero poiché hanno tutti tè dell'Assam India e hanno un sapore forte e maltato. È meglio bere questi tipi di tè con il latte.

Ho avuto prima lo Yorkshire "gold" e altri tipi di tè "gold" di diverse marche di tè dal Regno Unito, e sono buoni ma hanno un sapore diverso dalle miscele standard di tè "rosso" o "colazione". Molte volte i tipi di "oro" possono essere un po 'troppo delicati quando vengono immersi per 2,5-3 minuti, quindi li ripido più a lungo. Inoltre, per quanto strano possa sembrare, a volte il tè "oro" più delicato ha un sapore migliore con lo zucchero. Ho anche scoperto che i tè "dorati" hanno un sapore migliore quando ci si immerge un biscotto e poi si mangia il biscotto mentre si beve il tè. Anche i tè "d'oro" avranno un sapore più floreale e non maltato, ma questo è perché aggiungono il tè del Ruanda nelle loro miscele.

Questo è anche il caso del marchio irlandese di tè La miscela originale di Barry venduta anche come colazione irlandese di Barry, con solo latte è molto semplice e delicata, ma se aggiungi anche una piccola quantità di zucchero ha un sapore migliore.

Prova entrambi i tipi di tè e vedi quale ti piace di più o se ti piacciono entrambi.

Inoltre, i tè per il Regno Unito, compresi quelli del Nord Irlanda e quelli del tè irlandese, sono miscelati per la qualità dell'acqua come se l'acqua fosse dura o morbida. Il tè dello Yorkshire produce un tè per acqua dura (rosso) e acqua estremamente dura (sacchetto verde) poiché questo è il tipo di acqua nello Yorkshire in questa zona del Regno Unito. Altri tipi / miscele / marche di tè sono realizzati per aree o paesi con acqua dolce.

Anche i tè commercializzati o venduti come tipi o miscele di "Afternoon" contengono del tè di Ceylon.

Mia moglie ed io, attraverso ripetuti confronti laterali e usando una tecnica uniforme per preparare le due tazze di tè, troviamo Yorkshire Red come meno corposo, non più forte di Yorkshire Gold ... Questo è l'opposto dell'osservazione di RedEyedNewt sopra, ma in armonia con Leslie.

Sul sito web dice che proviene dai "primi dieci giardini del tè". È piuttosto soggettivo, non esiste una classifica ufficiale dei giardini del tè. Immagino che tu possa considerarlo un voto più alto in generale.

I termini rosso e oro hanno un significato nelle classificazioni del tè diverse dai colori di confezionamento coincidenti sul mercato qui, anche se per quanto riguarda lo Yorkshire va meglio dell'oro