È necessario rimuovere i semi di Tinda prima di cucinare Tinda sabji?

È necessario rimuovere i semi di Tinda prima di cucinare? E se sì, perché?

Tinda anche chiamata zucca di mele, zucca rotonda indiana e più comunemente zucca di bambino indiana è nonostante il suo nome in realtà una zucca piuttosto che una zucca. Si consuma quando la zucca è molto giovane, quindi i semi di questa pianta saranno molto morbidi.

Quando si prepara Tinda, in genere lo si sbuccia e quindi lo si taglia a metà. La stragrande maggioranza delle volte il seme dovrebbe essere molto morbido, quindi puoi usarlo senza rimuovere i semi. Tuttavia, poiché queste piante vengono raccolte prima che siano completamente mature, ci sarà discrepanza con esattamente quando vengono raccolte. La Tinda più matura che è stata raccolta in seguito potrebbe avere semi più duri nel qual caso si desidera rimuoverli. Non devi buttarlo fuori. Può essere arrostito in forno e consumato in modo molto simile ai semi di zucca.

Ecco una foto di un piatto Tinda in cui puoi vedere distintamente i semi ancora nel Tinda. La foto era di qui .

Nota: la foto è di Tinda Masala che è un tipo di Sabji. Sabji si riferisce in generale alle verdure cotte con spezie e sapori di curry.