È sicuro cucinare con acqua piovana?

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È sicuro usare l'acqua piovana come ingrediente rispetto all'acqua del rubinetto - o persino cucinarci dentro cose come la pasta? Ci sarebbero differenze nelle misurazioni o nei tempi di cottura - il pensiero è che non ci sono prodotti chimici rispetto all'acqua del rubinetto?

food-safety water

— AttilaNYC
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Mi è stato detto che va meglio con l'alcool puro. Per la sicurezza dei tuoi preziosi fluidi corporei.

— dmckee,

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+1, bella domanda, molto originale. Potrebbe non esserci una risposta affermativa o negativa, ma mi sono chiesto la stessa cosa.

— Neil Fein,

Puoi cucinare con acqua di palude se la fai bollire abbastanza a lungo. il gusto è un'altra questione.

— Alaska Man,

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Tieni presente che l'acqua del rubinetto è testata per garantire che sia sicura per il consumo umano. L'acqua piovana non ha tale requisito.

Mentre l'acqua piovana sembra essere una risorsa naturale sfocata, vorrei sottolineare che questo potrebbe essere un serio problema di sicurezza. Sì, sembra improbabile, ma hai bisogno di un'autorità che conosca la loro acqua.

Suggerisco di cercare un parere professionale su come filtrare correttamente l'acqua piovana. Forse dalle persone che gestiscono l'approvvigionamento idrico comunale.

— Neil Fein
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La risposta è ovvia Abbiamo bisogno di un ente di regolamentazione sponsorizzato dal governo per far rispettare gli standard di purezza dell'acqua piovana! Chiama il tuo deputato.

— Sobachatina,

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In realtà, l'acqua del rubinetto viene testata per assicurarsi che sia sicura quando lascia l'impianto di trattamento. La saldatura di piombo nei tubi potrebbe non renderlo sicuro quando ti raggiunge e ci sono stati incidenti in aree in cui gli additivi dall'impianto di trattamento gli hanno fatto perdere più piombo del previsto. Per rendere le cose più divertenti, il metodo di prova raccomandato per il piombo è quello di far scorrere l'acqua per un minuto prima del test, cosa che non conosco nessuno che effettivamente fa quando si preleva l'acqua dal rubinetto.

— Joe,

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Devi davvero prima filtrarlo. Se non lo bevi, non cucinarlo (anche un buon consiglio in merito a: vino). Sembra che ci siano fonti su Internet su come rendere l'acqua piovana potabile, quindi vorrei iniziare da lì. (esempio: http://www.rain-barrel.net/drinking-rainwater.html )

Se stai già bevendo l'acqua piovana e non sei ancora morto, probabilmente è sicuro cucinarlo.

Se stai pianificando di usarlo come ingrediente in cottura, o qualsiasi piatto in cui il pH è critico, potresti voler testare effettivamente il pH dell'acqua che stai mettendo e provare a bilanciare la ricetta di conseguenza (sostituisci un po 'di cottura soda per il lievito, per esempio).

— peso
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Pensavo che i filtri sui barili di pioggia fossero solo per eliminare le particelle che lavavano via la tua area di raccolta come foglie e ghiaia. Non penso sia per rimuovere le impurità dalla pioggia.

— Sobachatina,

Tutto ciò che potrebbe essere rimosso da un filtro al carbone sarà già stato rimosso quando l'acqua è evaporata e successivamente si è condensata e caduta dal cielo.

— hobodave,

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Tuttavia, @hobodave Rain può raccogliere particelle durante la sua discesa. In ogni caso, non credo che nessuno qui sia davvero un esperto in materia di sicurezza dell'acqua potabile, quindi resto dalla mia risposta che dovresti cucinare solo con acqua che è già nota per essere sicura da bere. Penso che sia irresponsabile suggerire diversamente.

— Bob,

4

Sarò il secondo filtro. La pioggia richiede qualcosa su cui condensarsi per formarsi, quindi DEVE esserci almeno un po 'di polvere. Essendo stato in tempeste di pioggia che hanno lasciato il mio parabrezza fangoso per vedere attraverso ... Non mi fiderei che la pioggia fosse pulita. Sarà privo di sostanze chimiche artificiali, ad esempio fluorurazione.

— Scivitri,

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Il filtro è inutile. Qualsiasi microrganismo morirà se si riscalda l'acqua alla sua temperatura di ebollizione. Quindi è una grande differenza tra "bevilo" e "cucina con esso". L'acqua piovana contiene una bassa quantità di solidi sospesi ma sono completamente innocui per il corpo umano.

— Martin,

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Fintanto che non vivi in una zona con cattive piogge acide e lo stai catturando in un contenitore sanitario senza farlo passare attraverso grosse grondaie ecc, andrebbe bene.

— Michael Natkin
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L'acqua piovana, direttamente dal cielo, è generalmente sicura, con alcuni avvertimenti a seconda della posizione. Ad esempio, in un'area inquinata, probabilmente non è una buona idea.

I 2 maggiori problemi riguardano principalmente la modalità di raccolta e la modalità di archiviazione. La raccolta e lo stoccaggio sono le aree in cui l'acqua piovana può essere facilmente contaminata da agenti inquinanti chimici o patogeni biologici. Quindi, se si desidera sostituire l'acqua del rubinetto con acqua piovana, occorrerà un investimento in dispositivi / metodi di raccolta e stoccaggio sanitari.

BTW. Durante le escursioni nel deserto ho usato l'acqua piovana raccolta da un telo che gocciola in una padella e poi filtrata attraverso una bandana per rimuovere la polvere. Non avevo preoccupazioni poiché le fonti terrestri erano discutibili.

— wdypdx22
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+1, questo è buon senso. Si potrebbe dire che tutta l'acqua è acqua piovana - solo una parte è stata pioggia di recente.

— magro

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Berei felicemente l'acqua piovana in qualsiasi quantità, nella maggior parte delle situazioni. Ma come viene raccolta e immagazzinata quell'acqua piovana è un grosso problema. Per esempio:

I tetti spesso presentano sporcizia e feci di animali e molti materiali di copertura sono trattati con sostanze chimiche tossiche.
L'acqua sporca e stagnante è un terreno fertile per batteri, alghe e insetti.

— Jay Bazuzi
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Finché non si è verificato un recente attacco chimico, biologico o nucleare, dovresti andare bene. La pioggia acida non dovrebbe essere un grosso problema poiché è solo leggermente più acida della normale pioggia (che è già acida).

— hobodave
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È una risposta

— terribile

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È sicuro utilizzare acqua proveniente da corsi d'acqua, fiumi e laghi negli Stati Uniti (esclusi quelli interessati dalle centrali nucleari) se si fa bollire l'acqua a ebollizione e la si mantiene lì per 3 minuti prima. Questo uccide i batteri che vivono comunemente nei corpi idrici.

È improbabile che nell'acqua piovana vi sia la giardia, a differenza dei flussi, ma le fonti indicano che potrebbe contenere alcuni batteri a seconda del metodo di raccolta. Pertanto, mantenere la vostra acqua piovana a ebollizione al minimo per motivi di sicurezza.

Si noti che almeno uno scienziato dell'Argonne National Labs raccomanda anche il filtraggio , ma diversi altri nello stesso sito indicano che l'acqua piovana dovrebbe essere perfettamente sicura.

Questa domanda significa che vedremo tra poco pasti cotti con acqua piovana infiltrarsi nei ristoranti più alla moda?

— justkt
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Vivo in Australia, fuori città, a circa 30 minuti e 10 minuti dall'acqua. Raccolgo direttamente da grandi bidoni di plastica dopo che piove, quindi imbottiglio le tue bottiglie da litro. Poi lo faccio bollire, lo lascio raffreddare e torno alla bottiglia da un litro e poi lo frigorifero. Ha un sapore pulito e per quanto riguarda il processo di precipitazione, raccolta, ebollizione, raffreddamento e imbottigliamento, è di buon senso facilmente più sicuro senza i prodotti chimici in trattamento e la corrosione da ruggine delle tubazioni interne dalla normale fornitura di acqua !!!! Assicurati di mantenere almeno i tuoi contenitori di plastica per alimenti, tenerli al riparo dal sole e pulirli prima dell'uso !!!! Inoltre ho letto che il cloro nell'acqua di alimentazione non è ottimo per le piantine, quindi entrare nel tuo corpo non può essere migliore.

— remo conan
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