Aceto bianco nuvoloso

Avevamo un po 'di aceto bianco abbastanza nuovo che si tingeva di ciocche bianche. Non era rimasto molto nel flacone di plastica, quindi l'abbiamo gettato via. L'unica cosa che posso capire è che era troppo vicino al forno e potrebbe aver causato questo. Quello che non capisco è che quando usiamo l'aceto per l'inscatolamento, si riscalda ma non diventa mai torbido. Curioso cosa potrebbe aver causato questo.

La madre dell'aceto è un batterio dell'acetobacter, che produce aceto di vino, birra o qualsiasi altra fonte alcolica. Nella produzione di aceto, se la madre mangia tutto l'alcol, allora mangerà l'aceto e lo convertirà in anidride carbonica. La madre dell'aceto trasformerà l'aceto nuvoloso e formerà un film sulla superficie del liquido. La mia ipotesi è che un po 'di acetobattero sia entrato nel tuo aceto. È innocuo, ma col tempo ridurrà la forza dell'aceto. Alla madre di Aceto piace anche vivere in luoghi caldi. È meglio conservare l'aceto in un luogo più fresco, come una dispensa.