Contenitore per alimenti "non adatto per alimenti ad alto contenuto di grassi o zuccheri"

Sto pensando di prendere alcuni contenitori per alimenti , ma ho notato che molti di loro hanno questo nella descrizione:

Non adatto per alimenti ad alto contenuto di grassi o zuccheri

Perché ? Cosa potrebbe accadere se conservassi un po ', ad esempio, il grasso di pollo - o lo zucchero normale - in uno di quelli? Sono sicuri per microonde e congelatore, quindi come mai non riescono a gestire il grasso o lo zucchero?

Inoltre, ci sono delle regole empiriche per determinare quali alimenti hanno un alto contenuto di grassi o zuccheri? Non è sempre ovvio. Ad esempio, un piatto con 1/3 di carne macinata - sarebbe ricco di grassi - e quindi non adatto al contenitore?

storage-method storage containers

— Mihai Rotaru
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Risposte:

Il miglior motivo per cui riesco a trovare è che gli articoli a microonde con olio e / o grasso possono portare a temperature molto più elevate dei 90 ° C massimi raccomandati.

Dal link:

Sicuro per microonde, lavastoviglie e congelatore
Adatto a temperature fino a 90c
Non adatto per alimenti ad alto contenuto di grassi o zuccheri

— Debbie M.
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Anche questo sarebbe il mio presupposto ... i grassi, lo zucchero e l'acqua assorbono le microonde molto più velocemente degli altri ingredienti ... l'acqua non può raggiungere una temperatura così elevata.

— Joe,

@Joe: Non è che assorbono le microonde più velocemente - al contrario: l'acqua assorbe le microonde più velocemente, quindi gli alimenti a basso contenuto di grassi dovrebbero riscaldarsi più velocemente. È che possono riscaldarsi a temperature più elevate. L'acqua, ad esempio, non può mai superare i 100 ° C se riscaldata in un contenitore aperto (a livello del mare) senza passare al vapore. Quindi puoi fare trucchi come bollire l'acqua in contenitori di carta senza bruciare la carta perché l'acqua impedisce alla carta di diventare abbastanza calda da bruciare. Ma i grassi possono arrivare a temperature molto elevate.

— Slebetman,

solo per aggiungere alcune informazioni sul prodotto, ho scoperto che molti contenitori per alimenti di "quel negozio di mobili svedese" ® sono in grado di contenere grassi / zuccheri per il riscaldamento. quello 365+ (e molti simili di altri marchi e negozi) offrono una valvola che puoi "aprire" quando riscaldi quei tipi di pasti in modo che non si surriscaldi.

— CptEric,

Il mio contenitore per alimenti è stato danneggiato nel microonde a causa del grasso, è entrato nella plastica (proviene dalla salsa per spaghetti, quindi è abbastanza visibile). Oggi posso scattare una foto più tardi, se vuoi.

— PTwr

Anche se non sono un dipendente del dipartimento di sviluppo prodotto di aziende che producono prodotti etichettati in questo modo, ho esperienza empirica con un prodotto etichettato come descritto.

Quando il grasso è presente in un forno a microonde e a contatto con il contenitore, la superficie del prodotto può deformarsi in modo da trattenere il cibo e quindi presentare un rischio per la salute. Questo può accadere con una salsa che ha solo un po 'di grasso che galleggia sopra. Il responsabile del prodotto deve assicurarsi di non acquistare questo prodotto se hai grassi nella tua dieta e stai cercando qualcosa da usare quando riscaldi il cibo come parte del tuo stile di vita e quindi lo hanno etichettato per proteggerti da un acquisto errato. Lo giustifico come probabile motivo con un aneddoto:

Una volta ho riscaldato il cibo in un tale contenitore con una salsa che aveva un po 'di grasso fluttuante su di esso (forse vale un cucchiaio). La plastica si deformò dove galleggiava il grasso e lo fece in un modo che non era più sicuro da usare a causa del rischio di crescita batterica.

Penso che sia per questo che aggiungono una tale etichetta ed è quello che potrebbe accadere.

— codeshot
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"l'hanno etichettato per proteggerti da un acquisto errato" - ovviamente tali etichette raramente funzionano in questa situazione. Il product manager vuole che tu lo compri, lo butti via e taci, così altre persone fanno lo stesso e sono certo che questa è la vera ragione, ma sospetto che non mi permetta di mettere una teoria della cospirazione in una risposta qui quindi io ' ho relegato quel poco a questo commento.

— codeshot,