Puoi congelare il sugo?

Oggi ho preparato il sugo per cena e ne ho più di quanto possiamo mangiare. Quindi mi chiedevo se fosse possibile congelare il sugo dopo che si era raffreddato in frigorifero. Se è possibile quale sarebbe il metodo migliore per affrontarlo?

Se lo congeli, il sugo potrebbe separarsi o piegarsi dopo lo scongelamento. Mescolate bene, però, e dovrebbe andare bene.

La carne cotta sarà meno secca se congelata in un po 'di sugo ... quindi se hai della carne rimanente, sarebbe un ottimo modo per salvare entrambi.

Non penso che ciò dovrebbe darti alcun problema. Ho visto un sacco di torte di patate surgelate, per esempio, e quelle hanno essenzialmente il sugo come parte della salsa. Direi semplicemente metterlo in una borsa del congelatore, spremere l'aria e congelare.