Quali sono le conseguenze di infondere una bustina di tè più a lungo di quanto raccomandato?

Sono un consumatore abituale di tè (da circa 2 anni fa), di solito da bustine di tè commerciali.

Mi consigliano di infondere il tè per 3-5 minuti, ma alcune volte l'ho lasciato più a lungo per caso.

Quindi mi chiedevo quali sono le conseguenze, se del caso, di infondere bustina di tè più a lungo di quanto raccomandato dai venditori (a volte fino a 10 minuti). La mia domanda è generale, ma sono particolarmente interessato al tè nero.

Riguarda l'equilibrio: il fresco effetto luminoso e stimolante della prima parte della birra, primo minuto circa, rispetto ai sapori profondi calmanti della parte successiva della birra.

alcune persone usano più tè per meno tempo per ottenere quel primo effetto; viceversa, meno a lungo per quest'ultimo.

stufare per 10 minuti rovina una vera tazza inglese.

Un trucco che vale la pena provare con le borse è quello di immergere brevemente in una piccola quantità di acqua bollente e scartare: questo è per liberare la "polvere". Si può quindi inzuppare più a lungo le "attenzioni" senza una pentola troppo forte.

È interessante notare che il tè verde viene tradizionalmente sciacquato in questo modo più per igiene che per sapore.

Il tè sarà più forte di quanto vorresti se lo ripidi troppo a lungo. L'eccessiva macerazione a volte dà anche un sapore amaro. (Sono colpevole di sovraffaticamento frequente poiché ho l'intervallo di attenzione di un pesce rosso. A volte mi ricordo di impostare un timer, a volte no.)

Il principale effetto negativo è l'astringenza aggiunta del tuo tè. Se ti piace il tè più forte, usa una seconda bustina e ripida per meno tempo.

Ci sono molti composti chimici nel tè e alcuni più solubili di altri. Quindi un breve ripido estrarrà i composti più solubili, senza estrarre gran parte di quelli meno solubili.

Il momento in cui inizia a peggiorare dipende dal tè e dalla temperatura dell'acqua. Personalmente mi piacciono i tè più forti (5-15 minuti ripidi in acqua calda), ma so che se fai il tè solare diventerà davvero brutto (amaro) se lo lasci per 24 ore. Ma una ripida 24 ore in frigo va bene.

È possibile che un contenitore di tè che consenta di non immergere più di 3 minuti sia fatto con una varietà di tè che ha più composti chimici problematici o che sia fatto con particelle più fini.

L'ho provato per dieci minuti. Il sapore è molto migliore, più profondo e più robusto. Provalo per vedere di persona.

La prossima volta ho intenzione di sperimentare tempi di messa in scena più lunghi.