Come parte di una cerimonia di benvenuto, il vicepresidente Joe Biden ha mangiato un certo tipo di pane in una cerimonia del sale e del pane organizzata dagli ucraini molto ospitali nel luglio del 2009 .. Ma non era la tua pagnotta di pane ogni giorno, ma era molto elaborare.
come si chiama questo pane?
Risposte:
Secondo questo sito è un pane chiamato " korovai ":
Korovai. Un tradizionale pane da sposa intrecciato cotto con farina di grano impreziosito da piccole bandiere e figurine di pasta (sole, luna, uccelli, animali, ecc.). La sua origine è antica ed è una reliquia della credenza pagana nelle proprietà magiche del grano. Le donne l'hanno preparato cantando canzoni tradizionali di nozze nella nuova casa della coppia che sta per sposarsi. Gli sposi ne furono benedetti prima della cerimonia del loro matrimonio. Al matrimonio il korovai è stato tenuto in un posto di rilievo, e la sposa è stata accolta con esso quando è arrivata nella sua nuova casa. Dopo le nozze, l'uomo migliore lo ha servito a tutti gli ospiti; alcuni studiosi considerano questo rituale una manifestazione di comunione collettiva.
È possibile che il nome e la ricetta siano regionali ... poiché questo sito dice che non è il pane delle nozze, ma una variante del pane pasquale chiamato " Paska ", che è simile a Challah.
Il pane di saluto è sostanzialmente la stessa ricetta del pane Paska di Pasqua, tranne per il fatto che ha una rientranza nel mezzo, per un piccolo contenitore di sale, accompagnato da vino, che viene utilizzato dai genitori per salutare gli sposi, mentre entrano nel sala d'aspetto. I genitori e gli sposi partecipano al pane di saluto immerso nel sale, che simboleggia i momenti amari della vita, seguiti da un sorso di vino, che simboleggia i dolci momenti della loro vita coniugale. Questo è anche un momento in cui entrambe le famiglie si uniscono come una sola e accolgono gli sposi e le loro famiglie nella loro cerchia familiare.
Su questo sito , sembra concordare che il korovai sia corretto, poiché la paska non assomiglia affatto all'immagine che hai incluso.
Pane intrecciato ucraino. Questo pane nuziale rituale principale ha una forma circolare ed è decorato in modo intricato con uccelli, pervinche, altri ornamenti fatti di pasta. Il pane da sposa ucraino è fatto con un impasto speciale simile all'impasto usato per il babka. Alcuni altri tipi di pane dolce possono essere usati durante la cerimonia di nozze oltre al korovai: lezhen, dyven, shyshky.