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Come posso dire la differenza tra un coniglio e un gatto?

La scorsa settimana ho ricevuto una spedizione di coniglio dalla pelle prefabbricata e la spedizione mi è sembrata insolita. I conigli assomigliano molto ai gatti una volta che i loro "peli" e la pelle sono stati rimossi. C'è un segnale rivelatore che sto lavorando con Bugs Bunny, non con Sylvester? …

122 substitutions food-identification cut-of-meat butchering rabbit

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Cos'è questa verdura verde, bulbosa, a foglia?

Di recente ho ricevuto una verdura, che sembra una grande barbabietola verde con una pelle spessa. Dato che non so cosa sia, non riesco a cercare ricette appropriate su Internet. La ricerca di immagini inverse di Google non potrebbe essere d'aiuto. Ecco la cosa:

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Cos'è questo fungo / lichene nel mio Garam Masala? ( “Zuppa” / tartufo?)

Ho appena comprato un delizioso sacchetto di Garam Masala ed ero pronto a macinare un po 'quando sono tornato a casa! Ma quando l'ho aperto, ho trovato qualcosa che non riconoscevo: all'inizio pensavo che qualcosa fosse diventato ammuffito, ma c'è abbastanza di questo dentro che qualunque cosa sia, presumo che …

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Potrei forse dire imitazione aragosta dalla vera aragosta?

C'è un negozio nel mio quartiere che vende involtini di aragosta. Ogni volta che ne ordino uno, è pieno di carne di "aragosta" e un po 'di maionese. A $ 15, sento che sto ottenendo molto. Ma il mio istinto mi ha sempre detto che questo negozio usa l'imitazione dell'aragosta …

16 food-identification seafood

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Riesci a identificare questi peperoncini in vendita in Serbia e Macedonia?

Sul mercato di Niš, in Serbia, ieri c'erano i peperoni più belli (peperoni, peperoni rossi) e peperoncini in mostra che io abbia mai visto. Ma anche in vendita c'erano questi "brutti" che inizialmente pensavo fossero una specie di ortaggio a radice a causa della loro caratteristica finitura opaca. Da notare …

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Cos'è questa parte davvero gustosa di un pollo che si trova in una cavità nell'anca?

Circa una volta al mese, mia madre prepara pollo con riso e salsa al curry con ananas. Non so esattamente quale sia il metodo di preparazione del pollo perché è preparato da uno di quei camion alla griglia che viaggiano. Tuttavia, quello che so è che c'è una piccola cavità …

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Come posso determinare il taglio di una bistecca di maiale prima di acquistarlo?

Le bistecche di maiale possono essere (citando Wikipedia ): tagliato dal lombo, dalla zampa o dalla spalla del maiale. Quando guardo una bistecca di maiale, c'è un modo in cui posso determinare visivamente da dove proviene il taglio, forse dalle ossa nella bistecca? In particolare, vorrei essere in grado di …

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Cosa sono le "Honey Bubbles" e come sono fatte?

Di recente ho avuto l'emozionante privilegio di mangiare un pasto Kaiseki a Kichisen a Kyoto. Uno dei tanti punti salienti del pasto è stato un corso nel deserto costituito da un grande agrume pieno di gelatina e sormontato da ciò che lo chef apprendista che ci serve ha chiamato "bolle …

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Qual è il nome di questo pane ucraino?

Come parte di una cerimonia di benvenuto, il vicepresidente Joe Biden ha mangiato un certo tipo di pane in una cerimonia del sale e del pane organizzata dagli ucraini molto ospitali nel luglio del 2009 .. Ma non era la tua pagnotta di pane ogni giorno, ma era molto elaborare. …

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Chissà come si chiama questo frutto?

Ha una buccia leggermente spessa come una mela, consistenza semi-secca e granulosa, con un leggero sapore di mela, delle dimensioni di un'uva grande, con una fossa, che ricorda quella di una data.

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Qualcuno può identificare questo cioccolato?

Una data recente mi ha lasciato questo per trovare ... un regalo a sorpresa, che dolcezza! Mi piacerebbe sapere quanto sia dolce :) È 1 3/8 pollici, spessore 3,5 cm. Il pezzo più grande pesa 143 grammi o 5 once. Ha un buon sapore (ma non sono assolutamente un intenditore) …

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Sono abbastanza sicuro che non siano focaccine al latte, ma cosa sono?

Per anni abbiamo prodotto un tipo di pane fritto nella mia famiglia, che abbiamo chiamato "focaccine". Sono abbastanza sicuro che questi non siano in realtà focaccine, e non ho idea di quale sarebbe il loro nome. La ricetta è di forma molto libera e utilizza qualsiasi impasto di pane sia …

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Nome di un piatto indiano con patate intere ripiene

Ho avuto un delizioso pasto indiano di cui mi piacerebbe trovare il nome. C'erano piccole patate intere con un piccolo foro tagliato dentro e riempito con spezie e (penso) un po 'di carne di agnello. Sono stati serviti in salsa di pomodoro piccante. Qualche idea su cosa sia questo piatto …

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Cos'è questo "caffè egiziano"?

Mi sono imbattuto questo video su Facebook, che presumibilmente dimostra una sorta di tecnica di "caffè egiziano". Che cosa mostra esattamente il video? Dove posso leggere di più su questa tecnica per la preparazione del caffè e l'attrezzatura associata, ecc.?

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Potete aiutarmi a identificare questo contorno?

Di recente ho visitato un ristorante e mi è stata servita questa splendida crostata con meringa al limone. Potete aiutarmi a identificare a quale pianta appartiene questo contorno verde?

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