Come posso dire la differenza tra un coniglio e un gatto?

La scorsa settimana ho ricevuto una spedizione di coniglio dalla pelle prefabbricata e la spedizione mi è sembrata insolita. I conigli assomigliano molto ai gatti una volta che i loro "peli" e la pelle sono stati rimossi. C'è un segnale rivelatore che sto lavorando con Bugs Bunny, non con Sylvester?

Ho il sospetto che Elmer Fudd stia esaurendo il prodotto legittimo.

A parte tutti gli scherzi, come fai a distinguere?

In Germania abbiamo un vecchio detto (scherzoso) che si traduce approssimativamente in "testa fuori, coda fuori - coniglio", quindi la tua domanda è legittima. Ma prima di tutto: non hai nessun rischio per la salute ¹ se hai mangiato l'ultima spedizione di "coniglio miagolante".
(Per gli amanti dei gatti di tutto il mondo: questa non è un'approvazione , ho anche un gatto molto amato e coccolato!)

Le differenze più ovvie sono

• testa (guarda i denti!),
• coda (corta vs. lunga) e
• piedi (gli artigli di gatto sono piuttosto distintivi).

Ma sospetto che questi sarebbero stati rimossi prima della vendita, quindi dovremmo scavare un po 'più a fondo in anatomia:

• Scapole : le scapole dei
  gatti sono arrotondate nella parte superiore, specialmente nella parte anteriore, rendendo la scapola quasi semicircolare con la cresta formando due parti di forma diversa, le scapole dei conigli sono triangolari con la cresta un po 'parallela alla parte anteriore.

• Femore (osso della coscia):
  la femora di un gatto è diritta, mentre quella di un coniglio è più o meno piegata, particolarmente pronunciata negli animali più anziani. Lo stesso vale in misura minore per raggio e ulna (avambraccio), ma potrebbero essere stati rimossi.

• Costole :
  le costole dei gatti sono "più rotonde" rispetto alle costole dei conigli secondo questa fonte . Non posso dire di quanto, ma il commento di @aitchnyu qui sotto suggerisce che la differenza è abbastanza ovvia da giocare un ruolo significativo nel romanzo / film Papillon .

• Bacino :
  la stessa fonte di cui sopra afferma che il forame obturatum (= l'apertura ad anello vicino / sotto l'articolazione dell'anca) è ovale nei conigli e rotondo nei gatti. Non sono riuscito a trovare una buona immagine per mostrarlo, però.

Ecco un coniglio:

Fonte: www.onlineveterinaryanatomy.net

E un gatto:

¹ diverso dal rischio generale che ogni carne proveniente da fonti discutibili comporta

Nel libro di testo di igiene della carne: con particolare attenzione all'ispezione ante mortem e post mortem di animali da produzione alimentare (Edelmann & Eichorn, 1908), pagine 64-65 riguardano la determinazione della differenza tra un gatto e un coniglio:

In particolare si devono menzionare le seguenti differenze nello scheletro: I processi laterali delle vertebre lombari che sono dirette in avanti terminano nel coniglio (Fig. 34) in due estensioni, di cui una è diretta in avanti l'altra all'indietro; nel gatto terminano in un punto. Il corpo delle prime tre vertebre lombari nel coniglio contiene processi ventrale a forma di spina (Fig. 34 a). Le costole del coniglio sono piatte e larghe; quelli del gatto sono arrotondati. Sulla scapola del coniglio l'acromion si gira posteriormente e termina in un lungo punto, che è diretto all'indietro (Fig. 37)). Raggio e ulna sono completamente separati nel gatto (Fig. 35); nei Leporidi sono uniti (Fig. 36). Sull'omero del gatto è presente una fessura allungata sul condilo mediano dell'estremità distale (Fig. 39). Il femore del coniglio (Fig. 41) contiene al di sotto del maggiore trocantere, un trocantere più piccolo particolarmente forte, che è assente nel gatto. La tibia e il perone sono completi nel gatto (Fig. 43); nel coniglio (Fig. 44) sono separati solo nella metà superiore.

La carcassa del gatto può essere immediatamente riconosciuta dalla testa, dall'osso del pene e dalla coda e per questi motivi, se offerti in vendita, queste parti vengono sempre rimosse dall'animale macellato. I conigli generalmente hanno le ferite da sparo, ma questi sono naturalmente assenti nei conigli domestici macellati. La carne del gatto è più chiara della carne di coniglio; il grasso del gatto appare biancastro in contrasto con il grasso del coniglio, che è giallo miele.

Come dice, ha alcune figure esplicite che puoi andare a vedere, mostrando le diverse ossa dell'una accanto all'osso corrispondente nell'altra, in modo da poter vedere facilmente le differenze.

Se non parli di anatomia, fammi tradurre. Vedi anche l'immagine qui sotto.

Questo è un libro del 1908 che dice agli ispettori alimentari come dire quando qualcuno vende gatti come lepri / conigli. Dicono che, per un vero coniglio:

1. il grasso sarà leggermente giallastro piuttosto che bianco;
2. i picchi in avanti delle vertebre nella colonna vertebrale dovrebbero talvolta avere una sottile forma a Y vicino alle loro estremità, terminando in un piccolo "polo";
3. le costole saranno notevolmente piatte e larghe piuttosto che arrotondate;
4. ci sarà un piccolo picco sulla scapola vicino alla zampa anteriore;
5. quando guardi un gatto o un coniglio, entrambi gli arti anteriori e posteriori, come le nostre braccia e gambe, hanno una parte superiore del braccio / coscia con un grande osso (omero / femore) e un braccio inferiore / un polpaccio con due più piccoli ossa (raggio + ulna / fibia + tibia): nel coniglio entrambe queste due ossa inferiori sono fuse vicine tra loro su entrambi gli arti anteriori e posteriori, mentre nel gatto sono visibilmente ossa separate;
6. dovrebbe esserci un piccolo foro nell'osso del braccio superiore (omero) proprio sopra il gomito; e
7. sul lato dell'osso "coscia" dove c'è una "palla" che si collega ai fianchi, dovresti anche vedere sotto la "palla" più grande di fronte alla "palla" un "grumo" minore che viene dopo di essa.

Come li vedrai? Per guardare le ossa probabilmente puoi semplicemente stufare uno degli animali piuttosto duramente fino a quando la carne "non sta cadendo dall'osso", quindi raccogliere con cura la carne.

Assicurati prima di utilizzare uno di questi criteri per concludere che hai notato la differenza tra due immagini di scheletri. A volte la differenza è piuttosto sottile! Ad esempio nelle immagini che Stephie ha pubblicato, puoi facilmente vedere il "picco della scapola" (etichettato # 33) sul coniglio, ma non sul gatto, quindi questo è un chiaro criterio diagnostico: se non lo facessi vederlo allora sospetterei fortemente "gatto". Allo stesso modo le ossa fuse / non fuse sono piuttosto decisive, purché tu non rimuova accidentalmente la tibia incredibilmente sottile del gatto e poi pensi "oh, vedo solo un osso, deve essere fuso." Sii cauto finché non lo confronti con entrambi.

Ho preso un'immagine da Flickr e l'ho aggiornata con alcuni punti salienti di ciò che questo manuale del 1908 suggerisce di cercare:

Il modo più semplice per distinguere è guardare le costole.

I gatti hanno una coppia di costole galleggianti, ma i conigli hanno tre coppie. Le nervature fluttuanti sono quelle sul fondo (cioè verso la coda), che non sono attaccate a nulla all'estremità esterna. Tutte le altre costole sono attaccate direttamente allo sterno o alla cartilagine che si estende dalla base dello sterno.

I gatti hanno nove costole "vere" (attaccate direttamente allo sterno), tre costole "false" (attaccate alla cartilagine) e una coppia di costole galleggianti. I conigli hanno sette "vero", due "falso" e tre galleggianti. Quindi i gatti hanno un totale di tredici costole, ma i conigli in genere ne hanno solo dodici (anche se può variare).

Questo ci dà un semplice test:

• se ha solo dodici costole, è un coniglio
• se ha tredici costole, ma solo una coppia di costole galleggianti, è un gatto

Il modo più semplice è guardare teschio, zampe e coda, ma questi vengono normalmente rimossi!

Il gatto ha zampe corte, lunghe code e un teschio più elegante

Le lepri hanno zampe posteriori molto lunghe, facili da individuare

Il coniglio ha ossa della parte inferiore della gamba ricurve (tibia e raggio?), A forma di questo ()

I gatti hanno generalmente ossa delle gambe abbastanza dritto più bassi, a forma di questa V . Si stanno quasi toccando

Le principali differenze che vedo negli scheletri dei due animali è che l'omero del gatto (grande singolo osso nelle zampe anteriori) e il suo raggio / ulna (doppie ossa più piccole nelle zampe anteriori) sembrano essere molto vicini in lunghezza, o il il singolo osso è leggermente più lungo. Lo stesso vale per le zampe posteriori, in cui il femore (osso singolo) e la tibia / fibula (ossa doppie) sono di lunghezza simile o l'osso singolo è leggermente più lungo.

Nel coniglio, le ossa doppie (raggio / ulna nella parte anteriore della gamba e tibia / fibula nella parte posteriore della gamba) sono significativamente e notevolmente più lunghe delle singole ossa (rispettivamente omero e femore). Ciò è più evidente nelle zampe posteriori, dove la combinazione tibia / fibula sembra essere più lunga del 20-30% rispetto al femore.

Da bambino negli anni '40 ci dissero che si poteva dire la differenza tra un gatto con la pelle e un coniglio perché uno di loro aveva reni affiancati e gli altri erano sfalsati. Penso che i conigli fossero fianco a fianco perché avevano un sapore delizioso.

dai un'occhiata alla coda ..! se (la coda è lunga) allora CAT altrimenti conferma CONIGLIO