Il cibo "americano" esiste in tutto il mondo?

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In America, gli alimenti generalmente considerati di origine straniera sono indicati dal paese o dalla regione di provenienza.

Ad esempio, " Quel ristorante italiano appena aperto, proviamolo ", ci sono molti ristoranti italiani in America che servono cibo generalmente considerato italiano.

Per paesi diversi dagli Stati Uniti, è ancora così? Questo esempio dimostra la domanda: sarebbe mai stato usato in un paese diverso dall'America? " Andiamo a cena in quel ristorante americano stasera ".

american-cuisine restaurant

— John
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A parte questo, nel Regno Unito non abbiamo nemmeno ristoranti "inglesi", ci riferiamo sempre a una cucina solo per la sua nazionalità percepita se è "straniera". Un "diner americano" potrebbe essere concepito come tale.

— Tetsujin,

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Nota: questo è protetto al fine di scoraggiare, tra le altre cose, risposte che semplicemente riportano l'esistenza di un ristorante americano da qualche parte. Risposte più dettagliate sono fortemente preferite.

— Cascabel

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La frase "ristorante italiano" ha 3 significati; uno implica origine / proprietà italiana, il secondo implica specializzazione nella cucina italiana e il terzo semplicemente "stile". Questi sono distinti; una coppia indiana può gestire un ristorante italiano. Molte risposte che parlano di catene si concentrano sugli aspetti della proprietà e dello stile, perché il fatto è che lo sviluppo di una cucina distinta richiede molto tempo. Luoghi recentemente popolati come il Nord America e l'Australia non hanno abbastanza profondità e ampiezza indipendenti in cucina per giustificare un intero menu dedicato alla cucina, che è in gran parte derivato o fusione.

— Pranab,

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In Germania puoi trovare anche i commensali come ristoranti in stile americano. la maggior parte delle volte sono come commensali anni '50 mescolati con sport bar, dove servono hamburger, patatine fritte, pollo, insalate ... come: chelsea-wuerzburg.de A volte, se sei fortunato, puoi trovare bar in stile sud degli Stati Uniti come il creolo / Cibo in stile Cajoun: kidcreole.de in Germania. Oltre a ciò, ci sono spesso ristoranti in stile messicano che è anche in stile americano. :)

— Julian,

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Personalmente, penso che sia un triste stato il modo in cui gestiamo la cucina in America - al giorno d'oggi abbiamo principalmente ristoranti "cinesi americani", quando ricordo di essere andato in un ristorante specificamente Hunan. E la maggior parte dei posti "italiani" sono "italiani americani" a meno che non ti trovi un ristorante vecchio di decenni nella Piccola Italia della tua zona. Ricordo quando i miei vicini avevano la lasagna della mia famiglia per la prima volta - spaghetti di spinaci freschi, besciamella e ragù ... pochissimo pomodoro, niente ricotta - la reazione di Kristie dopo aver provato era "non è lasagna".

— Joe,

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Il tipo "big chain" esiste ormai praticamente ovunque. C'è un motivo per cui il Big Mac Index è adatto come indicatore economico: puoi calcolarlo per quasi tutti i paesi del mondo, perché puoi acquistare un Big Mac in quasi tutti i paesi del mondo.

Un secondo tipo di "ristorante americano" è molto più difficile da trovare. È il tipo di piccola tavola calda che serve panini grigliati al formaggio, frittelle spesse e altri cibi in stile americano, senza essere una catena. L'ho visto in luoghi con grandi popolazioni di espatriati, ma la maggior parte degli europei probabilmente trascorrerà la propria vita senza essere mai stato in uno. Non posso parlare di altri continenti.

Una terza categoria di "cibo americano" sarebbe il cibo americano fatto in casa. Tortino di pollo, parmigiano di melanzane, biscotti del sud, quel genere di cose. Non l'ho visto servito in nessun ristorante in Europa. Non ho mai visto un "ristorante americano di cucina casalinga", né un "ristorante di cucina americana". Potrebbero esistere, ma poiché ho visitato molte grandi città europee e vissuto in luoghi con un gran numero di espatriati americani, è probabile che siano piuttosto rari, o forse raggruppati da qualche parte in cui non sono stato.

Alimenti confezionati americani come marshmallow o ripieni di torta di zucca si trovano anche in negozi di alimentari specializzati che vendono prodotti americani e come articolo stagionale in grandi catene di supermercati europee come Lidl, che tendono ad avere "settimana americana", "settimana greca" ecc. in rotazione. Alcuni prodotti americani selezionati si trovano anche come punti di riferimento nella maggior parte dei negozi, come i bar Snickers o la Coca-Cola, o sono meno disponibili ma ancora facilmente raggiungibili, come le caramelle Jelly Belly.

— rumtscho
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@Catija Dubito che un ristorante farà la differenza. Anche la cucina francese è estremamente varia, ma raramente ho visto un ristorante specializzato in "cucina provenzale". I ristoranti di cucina etnica tendono ad offrire alcuni piatti d'autore di tutte le regioni del loro paese, per non concentrarsi su una regione.

— Rumtscho

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Perché mi vengono in mente i "Blues Brothers"? ... "Abbiamo hamburger e patatine fritte ...

— Tetsujin,

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Sono abbastanza sicuro che il parmigiano di melanzane in stile americano non sia lo stesso piatto che viene ancora preparato in Italia. È come la pizza: un cibo che chiaramente ha avuto origine in America, anche se in America, è riconosciuto per avere radici italiane e collegato agli americani con radici italiane. Le originali parmigianas italiane sono ovviamente le antenate, ma le vedo ormai sufficientemente diverse da considerarle distinte.

— Rumtscho

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Lo stesso si può dire delle pizze. La pizza in stile americano ha poca somiglianza con il cibo classico italiano.

— Catija

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Sono andato in un ristorante "American Food" a Berlino (scelto dai nostri ospiti) e le loro interpretazioni di pollo fritto, hamburger ecc. Erano sicuramente interessanti. La birra era molto buona :-)

— Kate Gregory il

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Devo menzionare "Hard Rock Cafe", "Planet Hollywood" e altri ristoranti a tema film / musica che rendono omaggio a questo particolare aspetto dell'America. Sembra che ci sia almeno uno di questi in ogni grande città. Ci sono state operazioni più piccole e meno a catena che hanno fatto questo ad un certo punto, ma quelle che ho visitato anni fa apparentemente sono state tutte chiuse.

Una nota interessante è Hooters. Non solo è fortemente a tema americano, ma ne ho visitato uno alcuni anni fa in Europa, dove le cameriere venivano portate dagli Stati Uniti.

— KMB
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È dubbio che Hooters importerebbe le cameriere, a meno che non siano specificamente lì per addestrare altro personale, come quando il ristorante aprirà per la prima volta. Se è stato aperto per un po '(e non sono sottoposti a revisione delle prestazioni), è più probabile che favoriscano gli americani durante l'assunzione e che abbiano qualche fonte nelle vicinanze (ad esempio, studenti internazionali). Quindi sarebbero anche più propensi a parlare la lingua locale.

— Joe,

@Joe Penso che fosse una sorta di programma di incentivazione per le cameriere statunitensi che volevano andare all'estero, ma i tuoi suggerimenti hanno un senso. Erano i primi anni 2000, quindi il programma probabilmente non sarebbe stato più attivo. Non so se tutte le cameriere fossero americane (ne dubito a posteriori ma so che almeno 2 lo erano). Ci scusiamo per non ricordare i dettagli, ma il fatto che sia stato sorprendente è il motivo per cui me lo sono ricordato del tutto, perché l'ho menzionato qui.

— KMB

Non sono mai stato a un Hooters, ma quando andavamo regolarmente a TGI il venerdì prima che ci venisse chiesto di non tornare mai più abbiamo fatto amicizia con uno dei trainer (è cresciuto nelle vicinanze, quindi ha lavorato lì quando non lo era in viaggio) e so che non si è allenato da solo. È possibile che se fossero da 2 a 4 in un nuovo ristorante, che fossero formatori. Ho anche sentito parlare di formatori inviati se ci sono lamentele su un franchising nella catena. (nota - ho visto un TGIFridays a Kiev, in Ucraina nel ~ 2008).

— Joe,

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In realtà conosco una coppia nell'Europa continentale - a tema cowboy / Texas, che serve grandi bistecche.

Ci sono anche alcuni ristoranti di hamburger di ispirazione americana - veri e propri, non McDonalds.

— Peter - Unban Robert Harvey
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Ma certo. Perché non ci dovrebbe essere?

Ci sono McDonald's in quasi tutti i paesi del mondo ... insieme a molti altri ristoranti della catena americana tra cui Chili's , KFC, Subway e molti altri ... In effetti, tutte le 12 migliori catene alimentari del mondo sono basate in America.

Immagine fantastica da questo articolo di foodbeast :

— Catija
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L'American Diner in stile anni '50 è abbastanza comune nel Regno Unito

— user23614 il

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Quella grafica è super deprimente. L'eredità culinaria degli Stati Uniti è ... catene di fast food.

— MikeTheLiar il

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Ma non diresti mai "Andiamo in quel ristorante americano", nel senso di quei posti.

— David Richerby,

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@Davor Il cibo "americano" non significa cibo che ha avuto origine in America ... È il cibo che è tipicamente americano, indipendentemente da dove altro viene consumato. Secondo la tua rigorosa definizione, gli unici cibi "americani" potrebbero comprendere ingredienti come patate, pomodori, mais ecc ... originati nel nuovo mondo. È semplicemente assurdo.

— Catija

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@mikeTheLiar È vero che le grandi catene popolari sono grandi e popolari. Ma ciò non significa che siano l'intero retaggio culinario, solo che sono il grande ovvio. E le grandi catene saranno inevitabilmente più grandi delle catene più piccole o dei singoli ristoranti.

— Cascabel

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Come altri hanno già detto, i ristoranti di proprietà americana sono diffusi in tutto il mondo, anche se il menu esatto che servono in diversi paesi varia in base alla cucina e alle preferenze locali.

Durante un viaggio all'estero, ho incontrato sezioni "American Inspired" in un menu. Pur non essendo un ristorante a tutti gli effetti, è stato uno sguardo unico su come il resto del nostro mondo vede cos'è il cibo "americano".

Il sushi di Salisbury con bistecca e il cheeseburger che ho avuto nelle Filippine è stata sicuramente un'esperienza.

— adeady
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Molti di quei ristoranti americani "di proprietà" sono in realtà franchising di proprietà locale. Ma quella pedanteria non influenza davvero il tuo punto.

— David Richerby,

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Andiamo in un posto meraviglioso nel profondo sud di Brisbane (Australia), ma non siamo sicuri se ci riferiremo ad esso come cibo americano, forse comunque cibo del Sud.

— Muggire
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Penserei che "cibo del sud" sarebbe un termine confuso, poiché "meridionale" in Italia o in Irlanda potrebbe significare qualcosa di molto diverso. "Soul food" (cibi cotti lentamente nel sud-est degli Stati Uniti) potrebbe essere un termine meno confuso per questo.

— Joe,

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Come qualcuno di Brisbane, dubito che chiamarlo solo "Southern" sia molto comune!

— curiousdannii,

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@Joe Non posso parlare per l'Italia o l'Irlanda, ma sebbene ovviamente ci riferiamo all'Inghilterra meridionale come "il sud", non ha una sua cucina distintiva, quindi "cucina del sud" non sarebbe da intendersi come cucina del sud inglese in Inghilterra. Detto questo, dubito che le persone qui lo interpreterebbero anche come cucina sudamericana.

— David Richerby,

Penso che nel Regno Unito creole / soul food / Cajun sarebbero tutti intesi come stili del sud degli Stati Uniti.

— user23614