Questi pomodori sono knockoffs di San Marzano?

Compro questi pomodori nella mia drogheria locale e ho sempre pensato che fossero il marchio San Marzano. Stavo aspettando che la mia zuppa si sobbollisse e stavo leggendo l'etichetta quando ho notato che le iniziali sull'etichetta dicevano effettivamente "San Merican Tomatoes".

Google non trova nulla per quello diverso dal marchio di Simpson Imports, che è anche elencato sul retro della lattina, anche se come distributore, non un importatore.

Sono etichettati come "Made in the USA" e avevo l'impressione che San Marzanos fosse importato dall'Italia.

Questi knockoff sono? O forse qualche altra distribuzione? L'etichetta è così simile alla tradizionale etichetta SM.

tomatoes

— John
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Sono buoni? Ho avuto knock-off che sono migliori dei prodotti che stanno cercando di imitare, anche se di solito sono spazzatura. In che modo il sapore e la consistenza di questi si confronta con la cosa reale?

— GdD,

Risposte:

Di per sé non è un knock-off, ma questo particolare marchio non è mai stato importato dall'Italia.

"San Marzano" è una varietà di pomodori prugna , nonché una denominazione di origine protetta per quei pomodori coltivati in una regione specifica e in modo tradizionale . Non esiste un unico marchio o marchio "San Marzano" di proprietà di una determinata azienda e il nome non è legalmente protetto negli Stati Uniti; invece, i prodotti originari della regione tradizionale sono indicati da certificazioni "DOP" con marchio.

La tua lattina è prodotta da Simpson Imports, la stessa azienda che ha prodotto i pomodori in scatola di San Marzano con il design riconoscibile che conosci, che è sempre stato coltivato negli Stati Uniti, quindi in questo senso, la tua lattina non è un knock- off. Tuttavia, storicamente, il marchio ha probabilmente beneficiato di clienti confusi che pensavano di acquistare pomodori dalla regione tradizionale. Il design "SMT" sembra essere un nuovo rebranding; senza conoscere effettivamente la motivazione, è possibile che possa essere forse tentare di stabilire un nome commerciale, o di incorporare varietà di pomodori non San Marzano nei loro prodotti, o di rispettare la protezione della designazione e ridurre la confusione dei consumatori, o forse qualche altro ragionare.

Vecchia etichetta:

Nuova etichetta:

(Questa etichetta è per purea di pomodori anziché interi, quindi ci sono ulteriori differenze oltre al solo rebranding.)

Informazioni sulla designazione protetta di San Marzano:

— Miglia
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Il fatto che la designazione protetta e il nome della varietà siano gli stessi è sfortunato, ma penso che questa risposta ponga un grado inappropriato di giudizio di valore sull'idea che le persone siano "ingannate" o "confuse" da ciò che è, alla fine del giorno, il nome esatto della varietà. Non penso che sia appropriato per le risposte esprimere opinioni politiche come questa.

— Casuale 832

@ Random832 Stai commentando l'altra risposta? Questa risposta non menziona affatto il fatto di essere "ingannato". Il riferimento alla confusione del cliente è del tutto ragionevole, almeno secondo me; date le parole italiane sull'etichetta ecc., chiaramente intendono beneficiare dei clienti che credono che siano pomodori importati (e il riferimento sopra è per una potenziale ragione per cui potrebbero aver cambiato l'etichetta, per ridurla). Se questa è una cosa negativa o no dipende ovviamente dalla tua opinione.

— Joe M

Questo dice confuso, l'altro dice ingannato, è lo stesso. È chiaro che la ragione del cambiamento sta nell'anticipare l'imposizione della DOP a loro e impedire loro di nominare con precisione quale varietà di pomodori stanno vendendo. L'ex etichetta diceva in

— parole povere

@ Random832 L'intera citazione è, "il marchio ha probabilmente beneficiato di clienti confusi che pensavano di acquistare pomodori dalla regione tradizionale", che direi non è un giudizio di valore, ed è inoltre un semplice fatto nel caso di almeno un cliente precedentemente confuso (quello sarei io).

— Todd Wilcox,

@ Random832 Dopo aver rifiutato le richieste di onorare i loro DOP ogni volta che lo hanno chiesto da qualche tempo nel 19 ° secolo; c'è qualche ragione plausibile per aspettarsi un viso in questo momento?

— Dan Neely,

In un certo senso, sì, quelli sono knock-off. Sono coltivati negli Stati Uniti da semi di San Marzano.

Ecco la vecchia etichetta della stessa azienda:

Da Cooks Illustrated :

Fino a quando non ho scritto questa risposta, ho avuto l'impressione che il marchio San Marzano nella mia foto fosse il vero Denominazione d'Origine Protetta San Marzano pomodori. Non mi piace sentirmi ingannato. Cook's Illustrated ha effettuato un test di assaggio di pomodori in scatola interi tra cui San Marzanos importati dall'Italia. Miur Glen Organic and Hunts battono entrambi anche i pomodori Denominazione d'Origine Protetta San Marzano. Il link sopra ha l'intero articolo.

— Jolenealaska
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C'è anche un refuso sulla lattina di "San Marzanos" americano: dovrebbe leggere pomodori pelati , non "pomidori *.

— jogloran

@jogloran "pomidoro / pomidori" è una vecchia (ma non molto) forma plurale italiana. Mia nonna lo userebbe un giorno.

— Federico,