Come si fanno le olive per l'insalata? [chiuso]

Ehi, stavo provando qualcosa di diverso, e voglio servire olive come insalata ma non so come rendere quella cosa salata da includere nell'insalata.

salad

— lazyborg
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Le olive sono ingredienti estremamente comuni nelle insalate. Non so perché stai avendo problemi.

— Catija

@Catija potrebbe non chiedere all'OP di chiedere come curare le olive fresche?

— Giorgio

@Dorothy la domanda è molto confusa ma, considerando il commento sulla risposta, no, non sembra essere il caso.

— Catija

@Catija perso in traduzione :-) thx

— Giorgio

Generalmente, qualsiasi ingrediente salato / marinato diventa parte dell'equilibrio salino (e acido) di un'insalata - poiché le olive sono salate ma non INEDIBILMENTE salate, puoi decidere di assaggiare quanto vuoi includere e quanto bene vuoi tagliare loro - si potrebbe fare qualsiasi cosa, includendoli interi (magari snocciolati) e tagliandoli / triturandoli in un trito, in un brunoise o in una pasta - o in una combinazione di questi. Il trucco è ridurre il sale (e forse l'acido) che aggiungi ad altre parti dell'insalata.

— rackandboneman
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