Come si ammorbidiscono i pomodori secchi?


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Alcuni pacchi di pomodori essiccati al sole sono un po 'troppo difficili da masticare. Come li ammorbidisco per l'uso in un'insalata? Devo lanciarli?

Risposte:


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Generalmente li immergi in una piccola quantità di acqua molto calda per circa 10 minuti o fino a quando non sono morbidi come li desideri. Il liquido saporito che esce da quel processo può essere usato in condimenti per insalate, zuppe, salse, ecc. (Un modo rapido per farlo è gettarli in una ciotola per microonde con acqua da coprire e microonde per circa 3 minuti, quindi consentire Stare in piedi.)


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La cottura a vapore funziona.

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